T orino se po liniích ve městě, které je přátelské k Barceloně, stává prvním italským vegetariánským a veganským městem .

O čem to mluvíme? Nová obecní rada se rozhodla vsadit na tento trend v oblasti potravin a věnovat větší pozornost potravinám a šíření úplnějších informací o potravinách.

Navzdory předvídatelnému alarmismu, který se obvykle objevuje v těchto průkopnických případech, není za to žádné násilí, žádné uložení, žádné „náboženství“: program městské rady jasně mluví, oznamuje svou touhu podporovat vegetariánskou a veganskou stravu na území. Turín .

Za touto volbou nejsou žádné ideologické postoje ani ekonomické zájmy, ale odvětvové studie, které odhalily, kolik vegetariánské a veganské stravy je vysoce udržitelné ve srovnání se všežravým ortodoxním.

Ve skutečnosti náklady zemědělských podniků na produkci masných a mléčných výrobků jsou stále vyšší a vyšší, a to jak z přímého ekonomického hlediska, tak z hlediska škod na životním prostředí způsobených produkcí potravin pro hospodářská zvířata, skladování exkrementů, které se brzy staly toxickými a nenapravitelně znečišťují vodonosnou vrstvu, a to přesně z hlediska vody, vzhledem k tomu, že výroba kilogramu masa vyžaduje značné množství vody.

Boj proti znečištění především a uvědomování si vědomých a udržitelných rozhodnutí.

Intenzivní farmy: důsledky na zvířata a na planetě

Vegetariánská města, nový trend

Není záhadou, že se na tuto cestu pustily další velká města, jako je Barcelona, ​​a že celé národy, jako například Nizozemsko, navrhly, aby bylo do 20 let zcela odstraněno zemědělství a produkce masa .

Ale zpátky do Turína: starosta každého ujistí, že ve školních jídelnách nebo očistách, zvýhodňování nebo bonusových dávkách nebudou žádné násilné revoluce; bude velmi chytře podporovat správné, úplné, bilaterální informace, aby jednotlivci měli možnost činit informovaná rozhodnutí podle své osobní svobody .

Nejen zdravá, ale i udržitelná výživa . Co se stane s farmami a historickými producenty masa, uzenin a sýrů?

O tom rozhodnou občané s jejich volbou, demokraticky, nákupem a tím, že budou mít možnost zásobovat se všemi druhy výrobků, z nichž žádný nebude zvlášť zvýhodněn nebo znevýhodněn.

Turín se ukázal být prvním italským městem citlivým na tyto otázky, krok za časem, otevřený společenským a etickým otázkám naší doby.

Proč Turín?

Není náhodou, že se to děje v Turíně, kde se známý Veg festival koná nejméně patnáct let a kde se počet komerčních aktivit, jako jsou obchody a restaurace spojené s vegetariánskou, veganskou a biologickou realitou, v posledních letech dramaticky zvýšil. trvale jako součást sociální struktury, svědčit o tendenci, která je již přítomna ve svědomí Turinců.

To je místo, kde začíná iniciativa, od konstantní sociální poptávky v Turíně, kterou nelze jednoduše ignorovat; Zdá se, že na úrovni měst a obcí je to správný podklad pro podporu filosofie, která je součástí propagace environmentální kultury a udržitelného životního stylu přímým způsobem.

Tato podpora vegetariánských a veganských potravin je ve skutečnosti mnohem širší koláží činností, která zahrnuje i koncepci nulového odpadu, oběhové ekonomiky, snížení spotřeby půdy a další iniciativy na podporu zdraví obyvatelstva. občanů a krásy města.

Nová městská rada v Turíně, obtěžovaná výrobci masa, ale chválená mnoha zahraničními novinami, představuje experimentální fázi v italské sociální struktuře, která je dobré přivítat a sledovat, mohlo by to být jen začátek velkého nového trendu a zážitek.

Objevte další zelená rozhodnutí po celém světě