Vitamin E a zinek: na co jsou



Tokoferol, co těžké slovo: pokud řekneme Vitamin E, chápeme lépe? Je to stejná molekula.

Pro zinek je to jednodušší, je to minerál, který nemění svůj název. Společně tokoferol a zinek přinášejí tělu užitek, posilují jeho základní metabolické funkce .

Dosud je vše velmi těžké. Snažme se zjednodušit a dostat se do reality: vlastnosti, výhody, jaké jsou a jaké potraviny obsahují?

Vitamin E: k čemu se používá

Vitamin E je vlastně skupina molekul, rozpustných v tucích, zvaných tokoferoly . Nejdůležitější ze skupiny je alfa-tokoferol ; proto použití termínu Tocopherol jako synonymum vitamínu E. \ t

Tokoferoly jsou základními molekulami pro jejich antioxidační funkci . Oxidace je pro naše tělo nebezpečná, protože způsobuje nebezpečné změny molekul, které ji způsobují, což způsobuje tvorbu volných radikálů: a tak riskujeme trombózu, zvyšujeme proces stárnutí, zvyšujeme riziko nádorů a poškození DNA.

Antioxidanty, jako je tokoferol, jsou skutečným "pufrem" pro volné radikály, blokují jejich postup a chrání tak naše tělo před možným poškozením oxidací.

Vitamin E nebo tokoferol také dělá mnoho dalších krásných věcí: je zásadní při produkci buněčné energie, posiluje kapilární stěny a chrání a posiluje červené krvinky, stimuluje vylučování moči, může pomoci vizuálním procesům .

Vědecké studie ukazují další výhody vitamínu E (Tococferolo):

  • Zlepšení návalu horka v menopauze
  • Zmírnění bolesti a otoků způsobených křečovými žilami
  • Snížená menstruační bolest

Melatonin, zinek a selen: kde jsou?

Zinc: na co to je?

Zinek je kov. Je definován jako " základní prvek ", protože je nezbytné, i když v malých množstvích, pro naše zdraví.

Přibližně 300 různých enzymů zasahuje do správného fungování, včetně metabolismu proteinů a sacharidů a SOD nebo SuperOxido Dismutase . Jméno superhrdiny pro silný antioxidant .

Z nejnovějších vědeckých studií se tyto přínosy spojené se zinkem objevují na zdraví člověka:

  • Snížení průjmu v důsledku podvýživy
  • Snížení doby chladu (nevyhne se, ale zkrátí)
  • Zlepšení hmotnosti a nálady v případech mentální anorexie
  • Zlepšení kůže v případě akné
  • Zlepšení infekce herpes a orální infekce

Další výzkum klade větší důraz na vazbu mezi příjmem zinku a zvýšeným rizikem rakoviny prostaty.

Vitamin E a zinek: Potraviny, které je obsahují

Potraviny, které obsahují vitamín E (tokoferol)

Potraviny, které obsahují vitamín E (tokoferol) v maximální koncentraci, jsou za studena lisované rostlinné oleje, semena (celá, surová), vlašské ořechy, sója, zelená listová zelenina, celá zrna . Prvním produktem, ze kterého byl extrahován vitamin E, byl olej z pšeničných klíčků .

Doporučují se čerstvě ošetřené potraviny, protože vitamin E je velmi rozložitelný teplem a vystaven vzduchu (oxidace) . Zachovat tokoferol, proto, ne k smaženým jídlům, bikarbonátu, kyslíku, a žádné měděné a železné hrnce .

Absorpce tokoferolu je zlepšena vitamínem C, proto se doporučuje kombinovat potraviny obsahující vitamin E s těmi, které obsahují vitamín C (citrusové plody, papriky, raketa, brokolice a rodiny).

Potraviny, které obsahují zinek

Existuje několik tříd potravin, které obsahují zinek, takže je snadné zahrnout správné dávky zinku do vaší denní stravy. U rostlinných potravin věnujeme pozornost těm, které obsahují fytáty, které snižují absorpci zinku.

Zde jsou v sestupném pořadí potraviny, které obsahují větší množství zinku:

  • Čerstvé ústřice
  • škeble
  • Pšeničné klíčky
  • Brazilské ořechy
  • maso
  • Parmigiano reggiano
  • Sušený hrášek
  • lískové ořechy

Dejte si pozor na excesy : dávky vyšší než 200 mg denně zinku jsou toxické, způsobují nevolnost a zvracení, a pokud nadměrný příjem přetrvává v průběhu času, zinek bude interferovat s absorpcí železa a mědi . Ne pak na "integraci do-it-yourself": vždy se řiďte radami profesionálů.

Znáte vlastnosti vitamínu E?

Předchozí Článek

Kale žetony, kale

Kale žetony, kale

Je v módě používat cizí výrazy, a proto stále častěji slyšíme o kale ; není to nic víc než kudrnaté kale . V podstatě existují tři typy kale: > zelený, g reen curly kale; > červená, r a kudrnatá kapusta; > černý, černý kale ). Černé zelí ve skutečnosti nemá stočený list, ale přesto spadá do kategorie kale. Použití anglosaského slova je odů...

Následující Článek

Ajurvédské léky proti lupénce

Ajurvédské léky proti lupénce

Lokty, hlava, kolena, záda: to je místo, kde ovlivňuje nepříjemné svědění, které zčervenává kůži, což je suché a šupinaté , lupénka . Psoriáza je chronické zánětlivé onemocnění , často spojené se stresem a neregulovaným životem a vnímané jako psychosomatické projevy, symptomy psoriázy mohou být léčeny různými způsoby. Dokonce i orientální medicína může pomo...