Jistota ekologické certifikace

Spotřeba biopotravin roste také v Itálii. Otázka inspirovaná platonickou filosofickou otázkou vyvstává: "Kdo bude vládnout guvernérům?" V tomto případě se ptáme sami sebe: kdo bude kontrolovat ty, kdo ovládají? Podívejme se na stav ekologického zemědělství, legislativy a ekologického systému certifikace.

Italové bojují s biopotravinami

Letos v Itálii se zvýšení spotřeby biopotravin týká čerstvého ovoce a zeleniny, nápojů, vajec, medu, chleba a jeho náhražek, uzeného masa. Po pádu v roce 2009 se kromě konzumace těstovin, rýže a olejů zotavily také mléčné výrobky, potraviny na snídani a děti. Pro potvrzení těchto údajů se používá ISMEA, která přisuzuje dobré výsledky klesajících nákupů spotřebitelských cen, které poklesly o 2, 3%. V Itálii se odhaduje obrat ekologického zemědělství ve výši přibližně 3 miliard eur, přičemž koncentrace severo-západních biopotravin je soustředěna.

Můžete se dozvědět více o významu zákonů o ekologickém zemědělství

Jistota ekologické certifikace

Pro vstup do ekologického sektoru a příležitost k komercializaci potravin jako ekologických, zemědělských, zemědělsko-zootechnických a zpracovatelských společností musí být dodržovány technické předpisy obsažené v nařízení EU REG. CEE 2092/91 a podléhají kontrole instituce pověřené ministerstvem zemědělství, lesnictví.

V Itálii existují orgány s názvem „Kontrolní orgány“ (CB) pověřené Ministerstvem zemědělství a lesnictví, aby prováděly přímé kontroly zemědělských podniků a osvědčovaly ekologickou produkci (ministerský výnos 220/95).

Níže uvádíme seznam autorizovaných kontrolních orgánů na území státu:

- Půda a zdraví

- ICEA - Institut pro etickou a environmentální certifikaci

- IMC - Středomořský certifikační institut

- Bioagricert

- CCPB - konsorcium pro kontrolu biologických produktů

- CODEX Srl

- QC a I. mezinárodní služby

- Ecocert Italia

- BIOS

- Eco System International Certificatezioni Srl (Místo rekonstrukce)

- BIOZOO Srl