Kurkuma oblékání, milovníci kurkumy

Kurkuma dělá jeden dobrý pocit a drží pryč degenerativní nemoci jako Alzheimerova choroba. Svědčí o tom studie Kalifornské univerzity publikovaná v American Journal of Geriatric Psychiatry, prováděná na 40 dospělých s mírnými poruchami paměti.

Přírodní protizánětlivé, kurkuma je také platným depurative pro játra, přispívá a reguluje metabolismus a popáleniny tuku.

Toto prospěšné jídlo je velmi běžné jako koření v asijské kuchyni, zejména v Indii. V posledních letech se stále více rozšiřuje a oceňuje v našich tabulkách.

Milovníci kurkumy mají dobrý důvod k práci, experimentování s chutnými a originálními recepty, které mají jako protagonista tento malý kořen krásné intenzivní žluté barvy.

Ve skutečnosti, toto je kurkuma obvaz, také známý pod anglickým názvem, kurkuma obvaz. Tato omáčka je ideální pro ochucení syrové zeleniny a salátů, ale také pro ochucení dušené zeleniny nebo jiných jídel.

Curcuma obvazový recept

Složení:

> šťáva z organického citronu ;

> malý kousek čerstvého strouhaného zázvoru ;

> malý stroužek česneku (podle chuti);

> dvě čajové lžičky prášku kurkumy nebo jedné ze strouhané čerstvé kurkumy ;

> 3 lžíce extra panenského olivového oleje;

> 1 lžička jablečného octa;

> čerstvě mletý černý pepř;

> špetka celé mořské soli .

příprava

Všechny ingredience vložte do mixéru, několik minut míchejte a nakonec přidejte sůl podle chuti. Takto získanou omáčku přidejte do svých oblíbených pokrmů: salátů, druhé, dušené nebo pečené zeleniny.

Párování s obvazem kurkumy

Kurkuma obvaz je chutný a rychlý recept na přípravu, která jde dobře s mnoha zeleninových jídel.

Můžete také udělat jemnější a plnější verzi, s použitím řeckého jogurtu a odstranění česneku, octa a zázvoru. Tímto způsobem se získá krémovitější omáčka, která může být také použita horká a která se dobře hodí také k vegetariánským masovým kuličkám, pečeným bramborám, bílé rýži, tagliolini, kouskům, kebabům, hamburgerům, obalům a dalším.