Svět bojových umění zažívá evoluční okamžik, který ještě nikdy nebyl znám .

"Evoluce" je termín, který se ve skutečnosti velmi dobře hodí k bojové scéně : školy, disciplíny, styly a techniky jsou smíšené a otevřeně konfrontované, vytvářejí nové modely, vždy vylepšené a otevřené dalšímu vývoji.

V tomto světě sportovců může být i méně přísně bojových aspektů, jako je fitness, meditace a výživa, rozdíl.

Pokusíme se pochopit s Giuseppe Granierim trochu víc o důležitosti výživy v životě bojového umělce.

Giuseppe, vzhledem k tomu, že v úvodu jsme popsali svět bojových umění jako v plném evolučním kvasu, chtěli byste se s námi podělit o svůj osobní vývoj bojového umění? Jak jste začal, jaké byly základní kroky, abyste se dostali k týmu Aventador?

Vášeň pro bojová umění je prakticky něco, co patří mé DNA . Jako dítě jsem náhodou sledoval filmy Van Damme, Bruce Lee a " The Boy from the Golden Kimono " v televizi a napodoboval jejich pohyby před obrazovkou.

Po 10 letech jsem se zapsal do kurzu křídla, bojového umění, které jsem cvičil asi 10 let, až mě fascinovala MMA, která byla v módě zejména v Americe, kde hráli 2 atleti. stáli před sebou v kleci, v turnajích, kde se zdálo, že je téměř všechno.

Již několik let jsem hledal odkazy na italštinu, abych tuto disciplínu prohloubil, ale zdálo se mi, že nabídky jsou v porovnání s tím, co bylo vyvíjeno v USA a v Brazílii, až na jediný italský hráč na vrcholu své kariéry v UFC, Alessio. Sakara (můj idol) v září 2010 porodila první výcvikový kurz pro začínající instruktory.

Než jsem se zapsal do kurzu, zúčastnil jsem se stáže v Alessiu v Římě a při této příležitosti jsem byl schopen ocenit jeho kvalitu a rozhodl jsem se sledovat jeho návrh školení.

Alessio krátce nato uspořádalo amatérský turnaj s názvem " Legionarius League " a při této příležitosti jsem představil svou skupinu sportovců pod názvem " Team Aventador ", a to ze jména závodu slavných bojových býků ve španělských býčích zápasech za jejich odvahu a jejich nebezpečnosti.

V tomto novém světě v čele bojových umění, jaká je role správné výživy a jak to souvisí s řádným tréninkem a řádnou bojovou praxí?

Podle mého názoru je výživa MMA ještě důležitější než u jiných sportů . Je to proto, že kromě správného kalorického příjmu a základních živin pro každého sportovce, v profesionálním MMA existuje "boj s váhou", a dokonce i dnes máme tendenci dělat četné chyby, když se blížíme k osudovému vážení.

Fyzický a duševní stres, kterému je sportovec MMA vystaven, ho navíc zavazuje, aby pro tento sport dodržoval vhodnou dietu.

Co považujete za nejdůležitější dietní pokyny pro profesionály a které byste doporučili i amatérským praktikům?

Prvním krokem je racionalizace sacharidů podle tréninkového času a typu tréninku : udržování hladiny glykemie pod kontrolou po celý den je nezbytné, aby se zabránilo náhlým změnám, které by mohly poškodit hmotnostní poměr hmotnosti a hmotnosti sportovce.

Druhým krokem je periodizace krmení ve vztahu k datu zápasu, protože se jedná o potraviny, které upřednostňují ztrátu tekutin a které jsou často "užitečné" při přibližování se k vážení.

Třetím základním aspektem, který je třeba vzít v úvahu, je velká míra svalového / kloubního stresu, kterému je agonista MMA vystaven, a proto jsou sezónní zelenina a ovoce nezbytnými potravinami, které zaručují nezbytnou ochranu svalů a kloubů v této disciplíně.,

Které potraviny nebo jaké potravinové návyky mají být realizovány, které z nich se mají změnit a které vyloučit pro člověka, který chce skutečně bojovat v bojových uměních?

Určitě je nutné vyloučit nebo omezit maximální hranolky, krémy a lihoviny v jakékoli fázi sportovní sezóny. Zelená listová zelenina a zelenina jsou potraviny, které nemohou chybět ve stravě konkurenčního bojového umělce .

Proteiny musí představovat 20/25% celkového denního příjmu kalorií a musí být rozloženy rovnoměrně po celém jídle, aby se zabránilo zbytečným vrcholům, které mohou způsobit stres pouze pro naše tělo. Profesionální sportovec MMA spaluje v průběhu intenzivní přípravné fáze zápasu mezi 3 500 a 6 000 kaloriemi denně a nenasycené tuky jsou základním palivem.

Jednoduše řečeno, nemohou chybět ve stravě sportovce MMA: mandle, vlašské ořechy a surový olivový olej (jako hlavní zdroje tuku), bílé maso, čerstvé ryby a luštěniny (jako hlavní zdroje bílkovin), těstoviny, rýže a chleba (jako zdroje sacharidů), zeleniny, zeleniny a sezónních plodů (které obsahují hlavní mikroživiny).

Jaká je všeobecně řečeno, jaké jsou potřeby těla bojového umělce a jak se liší od těla praktikujícího z jiných oborů nebo sportu?

MMA jsou relativně mladý sport, což často vede k tomu, že se neuvažuje o velmi složitém programování tréninku, který agonista podporuje v jeho typickém týdnu, ani o jeho zastínění. Je velmi složité dobře plánovat svalovou regeneraci, kdy často v týmu na vysoké úrovni existuje několik koučů, kteří si sami zpracovávají vlastní programování v částečné nebo úplné neadekvátnosti podporovaných / podporovaných tréninků v ostatních disciplínách.

Překročení prahu přetrénování nebo ne zcela zotavení je velmi běžné na jakékoli úrovni v MMA, a není náhoda, že mnoho šampiónů často zklamává právě tehdy, když se představuje životní šance, setkává se s výkonem, který je mnohem nižší než jeho standardy.

Co je podle vás ideální cestou pro chlapce nebo dívku, která se chce stát úplným bojovým umělcem? Co by měl mít ve svých zavazadlech a jaké zkušenosti by měl mít?

MMA na vysoké úrovni přicházejí se dvěma různými cestami, které se protínají v jednom bodě, že mají dobrý hlavní trenér, který je schopen podpořit bojový růst stejného sportovce: první cestou je cesta jediného sportovce kontaktní disciplína, která se rozhodne věnovat MMA, učí se základům fází, ve kterých chybí ve srovnání s bojovým uměním původu, a přesně spoléhají na dobré HC (Head Coach), které jsou schopny zvyšovat své kvality v neustálém růstu,

Druhou je začít cvičit MMA přímo v kurzu s trenérem, který má věrohodné učební osnovy (víme, že dnes je krize a improvizovaná jízda MMA kurzu v tělocvičně představuje velkou většinu ...).

Děkuji všem redakcím, pozdravu

HC Granieri Giuseppe