Potraviny bohaté na draslík, jako jsou ořechy, fazole a dýňová semena, jsou důležité pro zdraví těla, protože jsou užitečné pro kosterní systém, kůži a vlasy. Zjistíme to lépe.

Banány mezi potravinami bohatými na draslík

Vlastnosti draslíku

Draslík je důležitým minerálem pro zdraví organismu, představuje téměř 5% všech minerálů obsažených v těle a nachází se převážně v buňkách, ale také v krvi a jiných tekutinách.

Jeho funkce je zásadní pro mnoho věcí: chrání kosterní systém, kůži a vlasy, udržuje vyvážené hladiny fosforu a vápníku; reguluje svalovou činnost a kontrakce, včetně funkce srdce; kontroluje osmotický tlak a pomáhá eliminovat přebytečné tekutiny, zabraňuje tvorbě vody a celulitidy; Nakonec reguluje rovnováhu kyselinové báze v těle.

Draslík je jedním ze základních minerálů pro tělo, v jehož nepřítomnosti může dojít k poruchám. V létě riskuje, že bude nadměrně rozptýlen potem, zejména pokud je tak horký, nebo pokud převyšuje fyzickou aktivitu.

Potraviny, které obsahují větší množství draslíku, jsou potraviny rostlinného původu, zejména čerstvé a sušené ovoce, a jak uvidíme níže, nachází se také v řasách, čaji a kávě, bramborách, špenátu a kokosové vodě, které se používají jako přírodní tonikum pro sportovce a v létě.

Hlavní potraviny bohaté na draslík

Draslík je minerál nalezený v různých potravinách, zejména rostlinného původu, zde je to, co.

banány

Banány jsou prvním plodem, který se obvykle objevuje, když přijde na draslík: ti, kteří dělají hodně sportu nebo ztrácí spoustu tekutin, musí mít vždy po ruce banán, aby je mohli dobít, ve skutečnosti je to perfektní i 40-50 minut po fyzické aktivitě. doplnit unavené svaly glykogenem a novou energií. Střední banán obsahuje asi 400 miligramů draslíku. Nejlepší čas je jíst v polovině dopoledne a v polovině odpoledne.

hrozny

Čerstvé hrozny, ale také sušené nebo projít rozinky, bílé hrozny, černé hrozny, rosé hrozny: zde je další důležitý zdroj draslíku, jen si myslím, že 100 gramů sušených rozinek obsahuje více než 800 miligramů draslíku . Dobrým zvykem je zásobit se na snídani, hrst spolu s ranními cereáliemi nebo svačinou s občerstvením v polovině odpoledne. Fantastický nápad může být také obohatit vaše vzácné aperitivy o vzácný minerál: zkuste úžasný kontrast jíst společně sušené rozinky a solené arašídy.

Meruňky a sušené fíky

Sušené meruňky obsahují dobrou dávku draslíku: asi deset sušených meruněk obsahuje asi 1000 miligramů. Pokud máte to štěstí, že máte meruňku, můžete si ji také vyrobit sami, nechat ji uschnout na slunci a udržet ji pro první chlad. Sušené fíky také obsahují poměrně velká množství. Oba plody jsou vynikající pro boj s nízkým krevním tlakem.

Dýňová semínka

Dýňová semínka patří mezi nejvíce olejnatá semena draslíku. Jsou dobré pro ženy, ale i pro muže, aby udržovaly pravidelnou aktivitu prostaty. Jsou to malé nerostné suroviny, které se denně konzumují, hrstka denně, stejně jako v Rumunsku, žvýkání po silnicích a chatování mimo domy, v horkých letních odpoledních hodinách, spolu se slunečnicovými semínky, nebo jejich zvláštní složkou do salátů, polévek a příloh z míchané zeleniny. Dokonce i piniové oříšky obsahují diskrétní množství.

Objevte také vlastnosti a výhody piniových oříšků

avokádo

Mezi ovocem si stále pamatujeme avokádo, ovoce bohaté na draslík, které lze konzumovat několikrát týdně, ve formě guacamole nebo nasekané v letních salátech. Absolutně zralé ovoce ke koupi, když se dotýká, je měkké pod konečky prstů, tak krémové, že může také vstupovat jako speciální přísada do letních polévek, nebo do sendvičů a sendvičů namísto omáček.

brambory

Pokud chcete zvýšit denní potřeby draslíku, občas si dopřejte brambory. Jedná se ve skutečnosti o vynikající zdroje: středně velké brambory obsahují téměř 7 gramů draslíku, což je množství, které se zvyšuje, pokud budete jíst i kůru. Je dobrým zvykem používat brambory také v minestrone, v minulosti a sametově, stejně jako v prvních kurzech, například společně se zelenými fazolkami při přípravě těstovin s pestem.

fazole

Černá, borlotti, cannellini, bílá: fazole mohou být považovány za jedny z nejvíce draslíku bohatých luskovin, následované ihned čočkou a sóji, jejichž mouka je velmi bohatá. 100 gramů vařených fazolí podepíše asi 500 miligramů draslíku.

Fazole, stejně jako v klasickém způsobu, jako zelenina nebo polévky a rýže a těstoviny, se mohou stát speciální přísadou v karbanátkách a paštikách. Také sušená zrna a cizrna obsahují diskrétní množství.

Řasy a houby

Řasy, také známé jako mořská zelenina, se živí mořskou vodou, asimilují všechny prvky, zejména jód, vápník, hořčík a draslík; jsou důležitými pomocníky jater a ledvin, aktivují obranyschopnost organismu, posilují kosti, vlasy a nehty. Agar agar, který se také používá jako zahušťovadlo, přirozeně bohatý na vlákninu, snižuje hladovění díky svým usazujícím vlastnostem, je považován za hubnutí. Spirulina se prodává jako přísada do gomasia, koření, které se skládá z celé mořské soli, opékaných sezamových semínek a práškových spirulinových řas, ale lze je zakoupit ve formě vloček nebo prášku a použít jako koření.

Často podceňované, sušené houby, ale také čerstvé bílé žampiony, patří mezi nejlepší zdroje draslíku.

Denní potřeba draslíku

Doporučená denní dávka draslíku je v průměru 3/4 gramu . U malých dětí je menší, snižuje se až na 800 mg, pak jde až o šest let kolem 2 gramů denně.

Potřeba dospívání se stabilizuje kolem tří gramů a zvyšuje se u těhotných a kojících žen a dosahuje dokonce 5 gramů denně. Výskyt nedostatků tohoto minerálu je něco velmi vzácného, ​​protože se nachází v dobrých dávkách v mnoha potravinách, včetně, kromě výše uvedených, také nápojů, jako je čaj a káva .

Můžete se dozvědět více o příznacích, příčinách a lécích proti nedostatku draslíku

Draslík bohatý recept

Dobré jídlo plné draslíku, které vyváženým způsobem kombinuje bílkoviny a sacharidy, může být dobrým bramborovým salátem . Zde je recept na bramborový a fazolový salát.

Ingredience pro pár lidí : tři nebo čtyři středně velké brambory, šálek borlotti fazole, půl zralé avokádo, malá ruka dýňová semínka, sůl, pepř, citron, extra panenský olivový olej, pažitka nebo petržel, potěšení.

Postup : brambory s kůrou uvařte tak dlouho, jak je to nutné, po ochlazení, vyjměte kůru, nakrájejte na velké kostky a smíchejte je s šálkem předem vařených fazolí Borlotti. Přidejte avokádo nakrájené na malé kostky, dýňová semínka, sůl, pepř, citron, tři lžíce oleje a pažitku nebo petrželku. Vše dobře promíchejte, pokud je avokádo zralé, vytvoří také lahodnou krémovou omáčku. Užijte si jídlo!