Úloha vitaminu C a denní potřeby
Vitamin C (nebo kyselina askorbová) se podílí na metabolismu glukózy, kyseliny listové a některých aminokyselin, usnadňuje vstřebávání železa, má antioxidační sílu, přispívá k produkci některých neurotransmiterů a pomáhá posilovat imunitní systém . Je to nezbytný vitamin; náš organismus ji není schopen produkovat, a proto ji musí čerpat z vnějšku, tj. z výživy.
Doporučený denní příjem vitamínu C je 60/90 mg pro děti a 110/120 mg pro dospělé. Ti, kteří kouří více než 10 cigaret denně, by měli denně užívat větší dávku vitamínu C, což je přibližně 135 mg.
Potravinové zdroje vitaminu C
Kde se nachází vitamín C? Obecně platí, že ve všech typech syrového ovoce a zeleniny. Vitamín C je snadno oxidovatelný a velmi citlivý na světlo a teplo, a proto se ztrácí.
Je známo, že všechny citrusové plody - zejména pomeranče - jsou bohaté na vitamin C; Vitamín C, jak jsme však řekli, je snadno oxidovatelný a proto, pokud jsou pomeranče stlačené, musí být šťáva okamžitě konzumována; nemá smysl, například, připravit si ve večerních hodinách příjemnou šťávu k snídani; riskujete, že budete pít šťávu zcela bez živin.
Kde jinde se nachází vitamín C?
Hlavními zdroji vitaminu C jsou
- kiwi, které jsou ještě bohatší než pomeranče; Ve skutečnosti 100 gramů kiwi obsahuje 85 mg vitaminu C ve srovnání s 50 mg vitaminu C obsaženého ve 100 gramech pomerančů;
- brambory ;
- jahody, které obsahují o něco vyšší úroveň než pomeranče;
- zelená listová zelenina (raketa, salát atd.);
- chilli, zejména pikantní, a papriky ;
- fazole ;
- hrách;
- rajčata
Kdy vzít vitamín C doplňky
Nedostatek vitamínu C je v průmyslových zemích velmi vzácný. Doplňky jsou nutné pouze ve výjimečných případech a za přítomnosti určitých patologií. Myšlenka, že vitamin C může hrát roli v boji proti chřipce, je velmi rozšířená: je to falešný mýtus, který často vede k přijímání doplňků, aniž by to bylo třeba. Nadměrný příjem vitaminu C prostřednictvím doplňků může vést k některým poruchám, včetně nespavosti a agitace. Užívání velkého množství potravin přes potraviny nepředstavuje kontraindikace, a proto, jakmile pochopíme, kde se nachází vitamín C, zbývá jen zajistit správné zásobování těla. Přirozená výživa je vždy tou nejlepší odpovědí na potřeby našeho těla, s výjimkou případů, kdy podle názoru lékaře je integrace indikována z důvodu přítomnosti patologií.
Často proto není nezbytně nutné užívat doplňky stravy, zeptejte se: Kde se nachází vitamin C? A v jaké výšce? A odpovídat například na to, že dítě si může vzít jen jedno kiwi nebo pomeranč denně, aby vzalo veškerý vitamín C nezbytný pro své tělo.
