Indické sladkosti: 2 typické recepty



Obiloviny, hlavní jídlo Indie, jsou také základem indických sladkostí. Používá se zejména rýže a krupice. Další složka široce používaná při přípravě indických sladkostí, zejména na jihu, je kokos .

Nabízíme dva recepty inspirované typickými indickými sladkostmi.

1. Kokosové čtverce

Složení:

> 250 gramů mléčného krému

> 250 gramů kokosové mouky

> 1 lžička semen kardamomu

> 1 lžíce ghí

> 2 a půl šálku třtinového cukru

> 2 šálky vody

> 1 lžíce nasekaných mandlí

> 1 lžíce nasekaných pistácií

    Příprava : nalijte mléčnou smetanu a kokosovou mouku do pánve, přidejte ghí a vše dohromady promíchejte a míchejte na velmi nízkém teple; přidat kardamom.

    Sirup připravte odděleně vodou a cukrem; Jakmile jste získali poměrně silný sirup, přidejte předem připravený krém.

    Namažte list papíru na pečení, který je umístěn na plechu, a potom nasaďte nasekané ořechy a potom nalijte směs. Nechte vychladnout a nakrájejte na čtverce nožem.

    2. Koláč se zázvorem a skořicí

    Složky :

    > 150 g třtinového cukru

    > 1 malý šálek slunečnicového oleje> 200 g mouky

    > 1 vejce

    > 1 dl horké vody

    > 1 lžička skořice

    > 1 lžička strouhaného kořene zázvoru

    > 1/2 sáčku v prášku na pečení

    > 1 špetku soli

      Příprava : poražte vejce, dokud se nestane smetanovou, přidejte cukr, olej a pak všechny ostatní složky, dobře promíchejte, nejlépe elektrickým míchadlem.

      Pečeme na 180 stupňů po dobu 30 minut.

      Tyto dva indické dezerty jsou ideální pouze na chladné odpoledne, aby si dopřaly mazlení. Jdou dobře s mnoha druhy čaje, zejména dort se zázvorem a skořicí, který je perfektní ve spojení s šálkem černého čaje ochuceného vanilkou.

      Samozřejmě, jak mluvíme o sladkostí, hovoříme o spíše sladkých a spíše kalorických potravinách: zkusit ano, ale s mírou.

      Objevte také vlastnosti, výživové hodnoty a kalorií kokosu

      Předchozí Článek

      Tibetský Momo: recept

      Tibetský Momo: recept

      Momo jsou snad nejznámějším pokrmem tibetské kuchyně , který je založen hlavně na nudlích, jakovém masu a sýru, různých druzích horského chleba, s čínskými a nepálskými vlivy. Čínské vlivy vedly k vysokému údolí recept, slavný čínský ravioli nebo jiaozi , doslovně “měkké uši”, se odkazovat na půlkruhový tvar jako to ucha lidského ucha. Jiaozi také vyvíjeli svůj vliv na japons...

      Následující Článek

      Jak vyléčit dnu

      Jak vyléčit dnu

      Dna se projevuje zánětlivými symptomy ovlivňujícími klouby; je to vlastně způsobeno změnami metabolismu purinů. Purin je chemická sloučenina přirozeně se vyskytující v těle, která tvoří DNA a slouží pro normální životní cyklus buněk. Když purin není metabilized, to se hromadí v krvi a tvoří krystaly urate, obzvláště blízko kloubů . Příčiny jsou genetické a alimentárn...