Sorbet je dezert, který jíme zejména v teplých měsících.

Ten s mandarinkou by se však měl těšit, když je toto ovoce v sezóně, tj. Na konci podzimu a v zimě.

Sorbet může být příjemný i v chladných měsících a mnoho našich babiček to ve skutečnosti udělalo se sněhem ; bílá a měkká, jen sestupující z nebe.

Mandarinkový sorbet je osvěžující a chutný, a pokud je konzumován trochu volnější, takže není příliš chladný, může být alternativou k citronovému sorbetu jako jídlu.

Recepty pro přípravu je mnoho, po několika pokusech jsem si vybral ten, který následuje, protože je velmi rychlý a nevyžaduje použití albuminu.