Výzkum v oblasti výživy a jejího vlivu na naše zdraví se děje závratným tempem. V knihkupectvích a na internetu je snadné najít texty všeho druhu, od těch nejšpecializovanějších a nejznámějších po nejjednodušší a cenově dostupné.
S každým novým výzkumem se jako důsledek přidávají nové diety se stále podivnějším názvem a exotickými přísadami.
Každé jídlo má své klady a zápory . Množství a množství spotřebované přímo ovlivňuje fyzickou pohodu i v krátkodobém horizontu. Super jídlo bylo vždy řečeno a každá sezóna má své nové super jídlo.
Tak jak se vám podaří řídit všechny informace, které cirkulují a všechny super potraviny, které doporučují? Snadné: jen spoléhejte na jednoduchost.
Super potraviny
Všichni jsme se dříve nebo později snažili zlepšit naši stravu. Zdokumentovali jsme a my jsme hledali to speciální jídlo, které by nám mělo zaručit řešení našeho konkrétního problému, ať už je to nadváha nebo zácpa, špatné trávení nebo špatná nálada.
Pro každou nemoc je doporučeno jídlo jako lék, a většinu času jsme ani nevěděli, že to může existovat, nebo být jedlé.
Některé výzkumy nám umožňují přístup k dosud neznámým nebo podhodnoceným potravinám, zatímco jiné potvrzují to, co již bylo známo. Všichni se však shodují na potřebě bojovat proti účinkům času a nevyváženého životního stylu.
A co to znamená k dosažení tohoto cíle? Zde jsou 3 superpotraviny, které lze snadno najít a snadno použít k úspěchu.
3 super potraviny nikdy nezmeškáte na stole
Kurkuma
Kurkuma byla v poslední době velmi módní. Mezi městskými legendami a více akreditovanými vědeckými studiemi je obtížné řídit. Proč, vzhledem k nedostatku vedlejších účinků, to prostě nezkuste?
Kurkuma použitá jako koření se skládá ze žlutého prášku získaného rozdrcením kořenů rostliny, ze kterého pochází. Je to jedna z přísad kari, směs koření používaných v orientální kuchyni.
Snadno se nachází v každém obchodě s potravinami a supermarketu ve formě prášku a někdy i jako čerstvý kořen . Může být přidán do jakéhokoliv pokrmu, sladkého nebo pikantního, a může být použit samotný v sójovém mléku k vytvoření zlatého mléka. Posypané pečenou zeleninou, na restovaných, na dušených, v polévkách a ve studených cereálních salátech, používaných spolu s jinými kořením místo soli, v omáčkách, v zákuscích.
Kurkuma má nenápadnou chuť, která se přizpůsobí jakémukoli přípravku. Jeho vysoká protizánětlivá síla a schopnost ovlivnit koncentrace cholesterolu v krvi z něj činí potravu schopnou působit proti stárnutí buněk a poškození způsobenému oxidačním stresem .
Lněný a lněný olej
Vzpomínáte si, kdy jako dítě, jako doplněk a tonikum, hrozí, že nám dá olej z tresčích jater?
Hlavní vlastností oleje z tresčích jater je velká koncentrace kyseliny omega 3 alfa linoleové.
Omega 3 , stejně jako kurkuma, jsou silnými protizánětlivými látkami schopnými působit proti degenerativním procesům ovlivňujícím kardiovaskulární a kognitivní systém .
Na trhu, místo oleje z jater, jsou jak celá lněná semena, tak lněný olej . Použití v kuchyni je snadné, stačí mít vždy zásobu doma. Lněná semena musí být před konzumací rozdrcena, protože kůra není stravitelná, a proto nejsou živiny asimilovány a mohou být přidány do salátů, chleba, pudinků a pečených dezertů.
Olej by měl být používán pouze syrový, protože vaření mění jeho vlastnosti a chuť, přidává se do salátů nebo marinování zeleninových sýrů, nebo dokonce jako doplněk stravy, stejně jako to bylo kdysi hotové s játrovým olejem. tresky, přičemž jedna polévková lžíce denně.
Omega 3 v lněném oleji
Zelený čaj
Tam je mnoho druhů zeleného čaje, nyní také dostupný v Itálii. Řízení mezi všemi druhy je obtížné, ale ne nemožné.
Existují jednoduché a základní indikace, jak co nejlépe využít všech typů zeleného čaje: zkontrolujte, zda je původ organický ; nevybírejte ten, který je chemicky dekantován, protože se podrobuje procesům zpracování, které mění jeho vlastnosti: pokud není kofein tolerován, použijte místo sáčků místo sáčků a ponořte je na ne déle než tři vteřiny do vroucí vody, která se pak odloží před umístěním v infuzi ve vodě, kterou místo toho pijeme; nechat vyluhovat nejméně 5 minut a ne více než 7. Zelený čaj může být opilý studený nebo horký, ale buďte opatrní, protože některé druhy vás změnit chuť s teplotními změnami.
Můžete pít kdykoliv během dne namísto vody nebo šťáv, přísně bez cukru nebo mléka, ohřívá v zimě a uhasí žízeň v létě, zabírá málo místa, je levná a snadno se připravuje.
Čaj reguluje procento cholesterolu v krvi, vyrovnává krevní tlak, stimuluje diurézu a čištění těla.
