3 recepty rebarbory



Rebarbora je speciální přísada, která obohacuje jahodové džemy na severu Evropy, ale je také masitým a speciálním ovocem země, který byl používán starověkými asijskými populacemi jako lék .

Co se používá při vaření rebarbory? Masité řapíky listů, čerstvé stonky a listy samotné - z těchto použití se nedoporučuje, protože obsahují kyselinu šťavelovou - jako složku receptů na sladké nebo slané koláče a džemy.

Zatímco kořen, krájený a obecně sušený, je používán jako bylinný přípravek pro čaje a odvar.

Používá se také ve farmaceutickém sektoru a alkoholických destilátech.

Jam, schiacciata a salát : zde jsou 3 recepty na bázi rebarbory.

Jahodový a rebarborový džem

Složky :

> 1 kg čerstvých jahod

> 1 organický citron (šťáva a chuť)

> 200 g čerstvých rebarborových stonků

> 400 g cukru.

Příprava :

I jahody dobře umyjte a očistěte a nakrájejte na čtyři, dobře promýt a očistěte rebarbory, odstraňte vlákna tak, jak je tomu u celeru; strouhejte citrónovou kůru a zmáčkněte ji, stonky rebarbory ​​nakrájejte na malé kousky.

Jahody položte na velkou pánev s nelepivou citronovou omáčkou (strouhaný a šťávový) a vařte pomalu po dobu 15 minut v polozavřeném víčku;

pak přidejte cukr, kousky rebarbory ​​a vařte asi hodinu, velmi pomalu.

Získat sklenice, aby se kompot, s novými čepicemi.

Naplňte je horkým džemem, dobře zavřete a otočte je vzhůru nohama, abyste vytvořili vakuum.

Předchozí Článek

Studená: domácí přirozená první pomoc

Studená: domácí přirozená první pomoc

Zima je sezónní onemocnění, které postihuje téměř v mírné a závažnější formě téměř všechny obyvatele Itálie , zejména v měsících října a března . Již slovo, zima , udává přirozené prostředky, které mají být přijaty: pokud je pravda, že zima pochází z chlazení, ať je to vnitřní nebo vnější, pak první prostředek je zahřát. Jak se zahřát proti nachlazení Již při prvních pří...

Následující Článek

6 různých způsobů, jak být syrové potraviny

6 různých způsobů, jak být syrové potraviny

Surová strava , běžně známá v italštině jako " syrové potraviny " , již není záhadným předmětem a počet lidí, kteří ji zcela nebo zčásti přijmou, roste. Pak vidíme 6 způsobů, jak být surovými foodists , protože tam není nikdy jediný přístup ke stejné stravě. 1. «Chtěl bych být syrové potrav...