Golden Indie mléko, antioxidační přírodní prostředek
Považován za jednu ze složek pohody pro tělo tradiční indickou ajurvédskou medicínou, kořen kurkumy je základem, spolu s mlékem a několika dalšími ingrediencemi, nápoje známého jako "Zlaté mléko", doslova zlatého mléka, mléka kurkumy .
Samo o sobě, kurkuma, kromě toho, že je považován za vynikající koření, má řadu výhod : pomáhá detoxikovat játra; posiluje imunitní systém a také udržuje alergie; podporuje trávení; pomáhá očistit krev; podporuje zdraví plic, oběhového systému a nervového systému. To vše díky kurkuminu, vzácnému flavonoidu pro tělo.
Pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet originální recept na základě tohoto bohatého zlatého prášku, je to, jak to udělat.
Kurkuma mléko, původní recept
Složení:
> prášek kurkumy;
> mléko nebo (zeleninové mléko podle chuti);
> skořicový prášek;
> med;
> potravinářský mandlový olej (nebo jiný rostlinný olej).
příprava
Pro přípravu slavného indického zlatého mléka je nutné mít kurkuma pastu . Kurkuma pasta je snadno připravena smícháním půl šálku přírodní minerální vody se třemi lžičkami prášku kurkumy . Zahřívá se na hustou a hustou pastu. Kurkuma pasta je uchovávána v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu asi jednoho měsíce.
Zlaté mléko se připravuje zahřátím šálku neslazeného mléka se čtvrtou čajovou lžící pasty z kurkumy připravené jako první, lžičkou mandlového oleje. Vše dobře promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrudek, pak přidejte med podle chuti, pomalu ho přiveďte k bodu varu a pak vypněte teplo a nechte pár minut odpočinout.
Podáváme v každém šálku sypáním skořicového prášku.
Zlaté mléko je výborné večer po večeři a před spaním usnadňuje trávení a asimilaci živin, což je užitečné pro kombinaci spánku, snížení únavy očí a jater .
Užitečné odkazy : webová stránka Maharishi Ayurveda, která čte variantu receptu, která zahrnuje také použití ghí, pepře a cukru; a kniha "Cesta ajurvédských bylin: Nejúplnější průvodce přírodním léčením a zdravím s tradičním ajurvédským bylinářstvím", Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.
Foto: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com
