Kmín je rostlina, která produkuje semena se silnou aromatickou vůní používanou jak v kuchyni, tak jako přirozený prostředek k udržení zdraví.

Jedná se zejména o černý kmín známý s vědeckým názvem Nigella sativa patřící do rodiny deštníků, jako je kopr, fenykl a petržel.

Kmín je původem ze středomořské oblasti, ale jeho jméno má spíše trasu, která pochází z arabských zemí, a to ze slova Kamun požehnané semeno bylo latinováno v Cuminu . V Sýrii, Turecku, Řecku a Persii tato rostlina roste již od starověku a její stopy jsou dokonce i před 6000 lety, kdy byly použity jak pro aromatické, tak pro léčebné účely.

Kmínový olej byl ve starověkém Egyptě již znám a dokonce i faraoni ho používali k tomu, aby zůstali zdraví a pro krásu těla. Také v Číně a Indii byl kmínový olej používán v přírodním bylinném léku natolik, že byl známý jako elixír dlouhého života.

Kmín rostliny

Rostlina kmínů je zelená rostlina, která roste asi 20 centimetrů a má dlouhé listy s květy, které kvetou v deštníkovém květenství. Ovoce kmínu je suché a vzhledem ke své malé velikosti se podobá semenu. Barva kmínu je hnědá s tmavými podélnými pruhy a je rozpoznána pro silnou aromatickou vůni, kterou má.

Kmín se sbírá, suší a používá jednoduše tak přirozeně, když ho chceme použít v kuchyni nebo připravit bylinný čaj, nebo jej můžeme rozemlet na prášek.

Z plodů kmínu se získává olej bohatý na aromatické látky, který se používá pro zdravé účely pro mnoho poruch organismu.

Kompozice kmínu

Kmín obsahuje mnoho nutričních látek, jako jsou minerální soli, jako je železo, draslík, hořčík, fosfor, zinek a vápník, jakož i mnoho vitamínů B jako B1, B2 a B3, ale také vitamíny A, C a E. Je také bohatý na mastné kyseliny esenciální látky, jako je kyselina linolová, kyselina olejová a další důležité látky, jako je kyselina listová, palmitol, kyselina stearová a beta sitosterol.

Vlastnosti kmínového oleje

Plody kmínu se podrobí studené extrakci a z tohoto postupu získáme kmínový olej, který se používá jako přírodní fytoremediace prodávaná jako tekutý olej nebo v jednodávkových kapslích.

Přímé použití kmínového oleje na kůži pomáhá léčit akné a jiné kožní problémy, jako je dermatitida. Bohatost mastných kyselin, minerálních solí, vitamínů a antioxidantů pomáhá regenerovat pokožku, udržuje ji světelnou, tonizovanou a mladší.

Kmínový olej je také vynikající přírodní protizánětlivý a je také užitečný v případech vnitřního zánětu, jako je kolitida, která se snadno zklidňuje a pomáhá hojit. Také v případě gastroezofageálního refluxu nebo gastritidy tento kmínový olej pomáhá spalovat a zklidňovat situaci tím, že podporuje obnovu správného trávení potravy.

Protizánětlivý účinek je také kombinován s dalšími vlastnostmi zmírňujícími bolest, které zmírňují problémy s neuralgií a migrenózními bolestmi hlavy, menstruační a abdominální bolestí obecně, modřiny a podvrtnutí. Použití v tomto případě může být interní jako doplněk pro orální použití a také jako olej, který se má použít lokálně na bolestivé místo.

Kmín esenciální olej se používá v aromaterapii jako sedativum a sedativum.

Celému zažívacímu ústrojí napomáhá jeho práce a také kmínový olej má křehké vlastnosti, které usnadňují odstraňování střevních plynů zmírněním problémů s otoky, nadýmáním a bolestí břicha.

Kmínový olej má eupeptické vlastnosti, které slouží ke stimulaci chuti k jídlu a napomáhají aktivaci žaludečních šťáv žaludku a střeva, čímž opětovně usnadňují všechny funkce trávení. Jeho aroma také zvládá problémy s halitózou.

Dokonce i různé alergie lze udržet pod kontrolou a vyhnout se tomu, pokud používáme jako prevenční olej minimálně měsíc.

Imunitní systém je posílen a především jsou dýchací cesty chráněny, když používáme kmínový olej, protože působí proti vstupu bakterií a bakterií, které jsou zodpovědné za klasické sezónní problémy, jako je kašel a nachlazení. Použití kmínového oleje je proto také užitečné pro zlepšení imunitní reakce a zvládání vnějších útoků patogeny.

Konečně, kuminový olej bohatý na minerální soli je vynikajícím doplňkem, jako je poskytnutí dobré dávky železa užitečné v případech anémie. Nebo je to dobrá pomoc ke snížení cholesterolu, protože obsahuje přírodní rostlinné oleje, které obnovují rovnováhu cirkulujících triglyceridů.

Závěrem lze říci, že kmínový olej je cenným spojencem pro naše zdraví a to bylo něco, co už dávní vědci věděli, protože ho nazývali „požehnaným semenem“, které dává pohodu.

Přečtěte si také esenciální olej kmínu proti nervozitě >>