Marocká kuchyně, bohatá a pečovaná



V Maroku, tradiční jídlo začíná velmi pestrý předkrm, složený hlavně ze sezónní pikantní zeleniny.

Koření je ve skutečnosti nedílnou součástí marocké kuchyně a používá se pro mnoho kurzů, od předkrmů až po dezerty. Nejpoužívanější jsou koriandr, kurkuma, chilli, kmín a šafrán.

Po předkrmu jdete na hlavní jídlo, které je často kuskus nebo tajine ; druh gulášu z ryb, jehněčího nebo kuřecího masa, obvykle vařený v švestek a mandlích; tam jsou vlastně různé verze tajine, to je ve skutečnosti jídlo, které má tendenci být velmi osobní.

Obecně končí dezertem; mezi tradičnější, pomeranče se skořicí, velmi jednoduchý a dokonce zdravý dezert, který může být snadno napodoben, jen řez pomeranče na plátky a pak je ochutit pomerančovým květem, práškovou skořicí a sypání moučkového cukru.

Marocká kuchyně: co pít

Zelený čaj z máty je nejrozšířenějším nápojem: je několikrát denně opilý a doprovází všechny pokrmy marocké kuchyně; to je ve skutečnosti nápoj, který je nejčastěji konzumován u stolu.

Jeho tradice sahá až do roku 1854, je symbolem pohostinnosti: její odmítnutí, když je nabídnuto, je tedy velkou hrubostí.

V Maroku je také rozšířená spotřeba kávy, která se obvykle podává s mlékem. Chcete-li mít černou kávu, musíte požádat o qahwa kahla ; protože je velmi silný, může být podáván s vroucí vodou, aby ji prodloužil.

Pokud jde o nealkoholické nápoje, nejběžnější je šťáva z čerstvě vymačkaných pomerančů, konzumovaná čistě, bez přidaného cukru nebo vody. Mandlové a banánové mléko jsou také rozšířené, stejně jako jablko, granátové jablko, hroznové víno a třešňová šťáva.

Všechny jsou spíše zdravé nápoje, zejména pokud jsou 100%, a proto neobsahují cukr ani nic jiného; takže pokud chceme udělat experiment a napodobit marockou kuchyni, zkusme to udělat i v nápojích a zapomenout na veškerý alkohol, včetně piva a vína.

Přečtěte si také marockou kuchyni: rady a jak se orientovat >>

Předchozí Článek

Zhubnout s bojovým uměním

Zhubnout s bojovým uměním

Cvičení bojových umění je nepochybně skvělý způsob, jak zhubnout: trávit 2 až 4 hodiny týdně cvičit zdravé protahování , zahřívání a řadu cvičení, která často zahrnuje neustálé používání celého těla je jedním ze způsobů nejlepší pro hubnutí. Myšlenka na hubnutí se nikdy nesmí stát posadnutostí a musí být jasné, že to vyžaduje práci, vytrvalost, soudržnost a bojová umění mohou pomoci v tom, protože vládnou mysli a vůli čelit únavě a proč umožňují vám dělat cvičení, která jsou určitě příjemná. Veškerý pot, který bude trápit vaše kimono, nebo váš soudce nebo oblek, s...

Následující Článek

Vlákna Psyllium pro hubnutí, ano nebo ne

Vlákna Psyllium pro hubnutí, ano nebo ne

Každý den se prodává nový produkt, který - jak říkají - jistě zhubne. Pokušení koupit to je silné: slibují nám, že rychle ztratí váhu bez námahy a bez změny našeho životního stylu. Ano, samozřejmě, a dárky, které jim Santa Claus přináší ... Nejdříve si tedy uvědomme, že neexistuje žádný produkt, který by nás ztratil bez jakéhokoliv závazku z naší strany . Existují podpory, více či méně platné, kte...