Marocká kuchyně, bohatá a pečovaná



V Maroku, tradiční jídlo začíná velmi pestrý předkrm, složený hlavně ze sezónní pikantní zeleniny.

Koření je ve skutečnosti nedílnou součástí marocké kuchyně a používá se pro mnoho kurzů, od předkrmů až po dezerty. Nejpoužívanější jsou koriandr, kurkuma, chilli, kmín a šafrán.

Po předkrmu jdete na hlavní jídlo, které je často kuskus nebo tajine ; druh gulášu z ryb, jehněčího nebo kuřecího masa, obvykle vařený v švestek a mandlích; tam jsou vlastně různé verze tajine, to je ve skutečnosti jídlo, které má tendenci být velmi osobní.

Obecně končí dezertem; mezi tradičnější, pomeranče se skořicí, velmi jednoduchý a dokonce zdravý dezert, který může být snadno napodoben, jen řez pomeranče na plátky a pak je ochutit pomerančovým květem, práškovou skořicí a sypání moučkového cukru.

Marocká kuchyně: co pít

Zelený čaj z máty je nejrozšířenějším nápojem: je několikrát denně opilý a doprovází všechny pokrmy marocké kuchyně; to je ve skutečnosti nápoj, který je nejčastěji konzumován u stolu.

Jeho tradice sahá až do roku 1854, je symbolem pohostinnosti: její odmítnutí, když je nabídnuto, je tedy velkou hrubostí.

V Maroku je také rozšířená spotřeba kávy, která se obvykle podává s mlékem. Chcete-li mít černou kávu, musíte požádat o qahwa kahla ; protože je velmi silný, může být podáván s vroucí vodou, aby ji prodloužil.

Pokud jde o nealkoholické nápoje, nejběžnější je šťáva z čerstvě vymačkaných pomerančů, konzumovaná čistě, bez přidaného cukru nebo vody. Mandlové a banánové mléko jsou také rozšířené, stejně jako jablko, granátové jablko, hroznové víno a třešňová šťáva.

Všechny jsou spíše zdravé nápoje, zejména pokud jsou 100%, a proto neobsahují cukr ani nic jiného; takže pokud chceme udělat experiment a napodobit marockou kuchyni, zkusme to udělat i v nápojích a zapomenout na veškerý alkohol, včetně piva a vína.

Přečtěte si také marockou kuchyni: rady a jak se orientovat >>

Předchozí Článek

Východní Reiki vs Západní Reiki

Východní Reiki vs Západní Reiki

Jsme zvyklí na to, že Reiki čteme ve stovkách systémů a konceptů internetových stránek, které NEJSOU NEDOSTATKY realitou pravých východních Reiki. Univerzální Sinergy Reiki chce odstranit všechny tyto limity a ty „ víry “, které byly vytvořeny v západních systémech. USR provedla několik velmi podrobných výzkumů, aby znovu objevila skutečné učení Mikao Usuiho a NOT jeho nástupců. Níže uvádíme naše závěry. Východní...

Následující Článek

Bach květiny pro nespavost

Bach květiny pro nespavost

V květinové terapii jsou Bachovy květy používány pro nespavost, kdy člověk chce zasáhnout, naprosto sladkým a přirozeným způsobem, na emocionální složku, která způsobuje její nástup; zejména když je tato porucha důsledkem stavů úzkosti, deprese, vysokého stresu. Ve skutečnosti věk, pohlaví, práce, sociální vztahy, individuální potřeby a obavy ovlivňují vlastnosti nočního odpočinku. Obvykle se nespavost jeví jako dočasná...