Použitý olej zlikvidujte

Často je odpadní produkt a zbytek smažení, vyčerpaný olej, zpravidla likvidován, protože obsahuje škodlivé látky, které jsou vysoce a nenapravitelně toxické pro životní prostředí, pro lidi a pro hospodářství, pokud nejsou předem řádně zpracovány.

Itálie má k dispozici velmi dobrý záznam, zatímco Anglie (vzpomínáte si na projekt "Špinavé pláže"?), Který nedávno začal regenerovat vyčerpanou ropu, je dno Evropy. To je důvod, proč je více než důležité, řekněme zásadní, vědět, jak správně zneškodnit a recyklovat použitý olej .

Jak často používáte olej na smažení?

Obvykle se doporučuje použít olej k smažení pouze jednou. Je to proto, že, jak je vidět, rostlinné oleje vytvářejí velké množství toxických látek, jako například v případě slunečnicového oleje, který vytváří velmi vysoké množství aldehydů .

Někdy, když se smažíte na malé množství potravin, je jídlo ponořeno do suchého a dobře vyčištěného vroucího oleje, aniž by bylo přidáváno do jiných složek - například koření a různých příchutí - můžete zkusit olej použít podruhé, ale nanejvýš nic víc.

Mělo by však být dobře filtrováno hustým sítovým sítkem a po krátkou dobu uchováváno ve skleněné nádobě nebo aseptickém a dobře sterilizovaném vzduchotěsném obalu, přičemž dbejte na to, abyste smažili stejný druh potravin, abyste se vyhnuli změnám chuti.

Jak recyklovat olej na smažení

Je zbytečné si uvědomit, že vyčerpaný olej na smažení není biologicky rozložitelným nebo organickým produktem, ale jídlo, které se rozptýlí ve vodě, tvoří tlustou patinu a velmi škodlivé pro životní prostředí, a to tak, aby se i podzemní voda stala filtry a čističe pitné a zkažené.

Jakmile byl olej shromážděn ve speciálním kontejneru, který může být vyžádán ve vašem městě bydliště, olej je přinesen do speciálních zásobníků pro oddělený sběr, recyklaci nebo ekologické ostrovy, které je provozují, ve skutečnosti každá obec má alespoň jednu. Alternativou je přivézt použitý olej do supermarketů nebo čerpacích stanic, které se starají o jeho sběr a sběr zdarma.

Co se provádí s recyklovaným odpadním olejem

Jakmile je použitý v procesu likvidace, použitý olej je řádně ošetřen, vyčištěn a regenerován tak, aby byl schopen znovu vstoupit do životně důležitého řetězce a být znovu uveden na trh v jiných formách výrobku: jedná se o rostlinná maziva pro stroje, bionaftu, povrchově aktivní látky, paliva a pro energetické využití nebo glycerin saponifikací.

Conou je "Národní konsorcium pro správu, sběr a zpracování použitých minerálních olejů", což je vynikající referenční bod pro případné další vyjasnění či vyjasnění.

V tomto případě má Itálie vynikající rekord, je evropským lídrem (Adnkronos) ve sběru použitých mazaných olejů; Procento angličtiny je stále příliš nízké ; Inghiltarra pořádá na toto téma osvětové kampaně zaměřené na zvyšování a podporu sběru odpadních olejů, a to jak od fyzických osob, tak i od restaurací či jiných aktivit.