Ostropestřec je dvouletá rostlina : v prvním roce života se podobá tomu čekanky a pampelišky s dlouhými a zubatými listy.
Ostropestřec je také známý jako divoký artyčok . Existuje mnoho druhů bodláku, z nichž většina je pěstována: bodlák mléčný je odrůda této zeleniny, která roste divoká a divoká.
To je snadno rozeznatelné, protože jeho listy jsou vybaveny trny a žilkované s bílou. Od druhého roku se místo toho objevuje s dlouhým stonkem nad 50 cm s purpurově červenými květy s tenkými okvětními lístky a je obklopen límcem, který se třese trny.
Ostropestřec mariánský: dávkování a použití v receptech
Pro své čistící vlastnosti je mléčný bodlák dostupný v bylinné medicíně ve formě infuzí, čaje, bylinných čajů, tablet a matečné tinktury. Obvykle se používají semena ostropestřce mariánského, zejména pro odvar čaje a infuzí, ale pokud máte to štěstí, že žijete v oblastech, kde bodlák roste spontánně, nebo pokud jej pěstujete ve své vlastní zahradě, můžete jej použít vše rostlin, a to jak pro infuze, tak i jako jedlá zelenina.
Mateřská tinktura může být naředěna ve vodě na 30 kapek na sklo .
Ostropestřec je často používán v detoxikaci jaterních diet, v případech závislosti na alkoholu, tabáku, v důsledku dlouhodobé farmakologické léčby nebo drogové závislosti.
Rostlinné přípravky mohou obsahovat celou rostlinu nebo pouze semena: v obou případech mohou být použity v tisaniere, takže čajová lžička připravená na deset minut vyluhuje.
Čerstvou rostlinu ostropestřce mariánského lze jíst jak syrové, tak vařené . Chuť připomíná hořký a štiplavý artyčoky . Stonek a listy musí být vyčištěny velmi dobře: trny jsou četné. Nejjemnější a jedlá část kmene je vnitřní část: je proto nutné odstranit první vrstvu kůry.
Listy, na druhé straně, jednou důkladně vyčistit od trní, moci být jeden surový v salátech . Bodlák kvete na jaře, ale nejlepší čas na sklizeň rostlin a jejich přípravu je od listopadu do února : chuť je změkčená a části se stávají méně kožovitými, pokud trpí zimním mrazem.
Vlastnosti ostropestřce mariánského
Ostropestřec mariánský je díky svým fytoterapeutickým vlastnostem považován za vážnou lékařskou rostlinu. Fytokomplex, ze kterého je složen, má podobný hepatoprotektivní vlastnosti .
Je to tonikum a regenerační játra, anatomicky i fyziologicky. Játra jsou skvělý čistič těla: ve skutečnosti, přes to chemické sloučeniny, které jsou zavedeny prostřednictvím výživy, dýchání a léky jsou umístěny.
V populární kultuře, právě kvůli jeho schopnosti podporovat játra v jeho purifikační funkci, mléčný bodlák byl spojován s detoxikací od jedovatých hub.
Stimuluje také vyprazdňování žlučníku, orgánu, který pracuje v součinnosti se samotnými játry.
