Potraviny, které obsahují vitamin B

Vitamínem B se rozumí skupina ve vodě rozpustných vitamínů, které mají mnoho vlastností. Užitečné pro správné fungování jater a nervového systému, jsou také dobré pro kůži, vlasy a oči. Zjistíme to lépe.

Vlastnosti vitamínu B

Vitamíny skupiny B jsou skutečnými regulátory organismu: vyvažují hladinu cholesterolu v krvi, zvyšují tělesný metabolismus, regulují krevní tlak, zlepšují funkci mozku, trávení, paměť a krevní tlak; podporují také zdravou kůži, nehty a vlasy .

Vitamin B také pojednává o svalech a nervovém systému, předchází souvisejícím onemocněním, jako je Alzheimerova choroba. Vitamin B12 je hlavním regulátorem hladin homocysteinu.

Vitamíny B-komplexu mechanicky pracují přeměnou energie nebo glukózy a usnadňují práci s bílkovinami. Tímto způsobem se zvyšuje metabolismus těla, hlavní spaluje přebytečný tuk.

Vitamin B v potravinách

Vitamin B je obecně přítomen v potravinách živočišného původu, jako jsou vepřové maso, vnitřnosti, ryby, šunka, vejce a mléčné deriváty .

Nacházíme ji také v zelenině, jako je sója, luštěniny, chřest, pšeničné klíčky, celozrnná zrna a ořechy, a v pupenech, jako jsou ty azuki fazole, které obsahují vitamin B9, B1 a B5.

Vitamin B je z velké části ztracen při rafinaci mouky a také při skladování a sterilizaci potravin. Ovoce a zelenina obsahují diskrétní množství, zejména zelenou listovou zeleninu, jako je čekanka, špenát, raketa a mangold.

Vejce, mléko, jogurt, maso jako kuře, hovězí nebo krůtí maso, nebo ryby, jako losos a tuňák, jsou vynikajícími dodavateli.

Vitamín B12 lze získat zejména z masa, ryb a vajec, dále z luštěnin a fazolí, čočky a cizrny, ovesných vloček, hnědé rýže, obilovin, chleba a těstovin. Vlašské ořechy, pivovarské kvasnice, bobule a banány jsou také bohaté na vitamin B9.

Můžete se dozvědět více o vlastnostech vitamínu B9, kyseliny listové, která je důležitá během těhotenství

Denní požadavek vitamínu B

Přesné množství vitamínu B, které se denně spotřebuje, závisí na osobě, na váze a celkovém zdravotním stavu. Užívání vyváženého jídla a řádné a pravidelné spaní může zajistit správný příjem vitamínu B.

Pokud jde o vitamin B1 2, jeden z nejdůležitějších pro organismus, doporučená dávka je asi 2 mikrogramy denně pro mladé lidi a zdravé dospělé. Podle některých studií by těhotné ženy měly konzumovat více než 2, 6 mikrogramu, zatímco ty, které kojí do 3 mikrogramů.