Červená cibule v vegetariánské recepty

Červená cibule na zahradě je trochu jako růže na zahradě, královna.

Královna, protože je krásná, prochází jí radost, a to jak pro pohled, tak i pro chuťové buňky, zvláště když je nabízena u stolu v chutných a chutných receptech.

Zdravá a originální, cibule je bohatá na minerály, přírodní antiseptikum, diuretikum, projímadlo, očistné, antirevmatické a dokonce ... přírodní afrodiziakum !

Zejména červená cibule, bohatá na flavonoidy, by měla být konzumována syrová, protože napomáhá při zažívacím procesu . Podívejme se, jak je připravit dohromady.

Dlouhý červený cibulový salát z Florencie, feta a fazolí

Ingredience pro 2 osoby :

> balení červených fazolí,

> pár rajčat,

> bazalka,

> balení feta nebo podobného sýra,

> 3 dlouhé červené cibule Florencie,

> sůl, pepř, balsamikový ocet

Příprava : červenou cibulku nakrájejte na tenké plátno a vložte ji do velké mísy spolu s nakrájenými rajčaty, kostkami feta, čerstvými listy bazalky a kořením.

Dobře promíchejte a podávejte tuto vynikající čerstvou a lahodnou jedno misku ; Pokud si přejete, můžete místo bazalky přidat také čerstvé songino nebo ricola.

Pečená cibule Breme

Ingredience pro 2/3 osoby :

> 4 velké cibule Breme,

> extra panenský olivový olej,

> sůl, pepř

Příprava : červenou cibuli nakrájejte vodorovně na dvě, pokud jsou opravdu velké i ve třech řezech. Umístěte je na talíř trouby pokrytý papírem na pečení. Pokvapkejte olejem, solí a pepřem, pečte asi 180 minut při teplotě 180 ° C, nebo až na zlatém povrchu.

Jednoduchý, ale dokonalý recept plně vychutnat jedinečnou a lahodnou chuť této zeleniny, doprovázet jednoduchý druhý chod, focaccia nebo čerstvý domácí chléb.

Červená cibule jam a rozinky

Ingredience na misku marmelády :

> 4/5 velké červené cibule Tropea,

> 400 gramů celého třtinového cukru, \ t

> skořice,

> pár zubů nehtů,

> 50 gramů sultán,

> malé bílé víno,

> octem balsamico,

> 10 g soli, pepře

Příprava : cibuli vyčistěte a jemně nakrájejte, vložte je do velké mísy spolu se všemi ostatními uvedenými přísadami, s výjimkou vína a octa, a nechte si odpočinout asi hodinu. Poté vše přeneste do hrnce, míchejte a míchejte s trochou suchého bílého vína a několika lžicemi balsamikového octa.

Přiveďte k varu, pak snižte teplotu na minimum a vařte asi hodinu za občasného míchání. Odstraňte hřebíček a skořici: vaše červené cibule jam, jednou za studena, bude připravena doprovázet čerstvé a ochucené sýry .

Zvědavost : Podle čínské medicíny je cibule jen léčivou potravou, kterou lze konzumovat denně, dokonce i jako odvar.