Když děláte veganský dort, první věc, kterou je třeba odstranit, jsou vejce, místo nich dáme jablečný ocet a jedlou sodu, pak mléko a máslo: jak to může být dobré? Budete překvapeni a užíváte si jeden z nejlepších čokoládových dortů, které jste kdy zkusili ...

Veganský čokoládový dort

Je to snadno proveditelný a velmi chutný veganský dort. Trik spočívá v použití octa a jedlé sody, které mezi nimi vytvářejí pěnu, která slouží k levitaci a činí dort velmi lehkým, což zanechá i ty, kteří nejsou veganské překvapeni!

Zde je návod, jak připravit vynikající veganský dort.

Složení:

> 1 šálek a čtvrtina 00 mouky

> 1 šálek cukru

> 1/3 šálku kakaového prášku

> 1 lžička jedlé sody

> špetku soli

> 1 šálek horké vody

> vanilkový extrakt

> 1/3 šálku oleje ze semen

> 1 lžička jablečného octa

> Čokoládová poleva:

> půl šálku cukru

> 4 lžíce margarínu

> 2 lžíce sójového mléka

> 2 lžíce kakaového prášku

> 2 lžíce vanilkového extraktu

Příprava : troubu předehřejte na 180 °. V misce smíchejte dohromady mouku, cukr, kakao, jedlou sodu, sóju a sůl, dokud nebude směs dobře promíchána. Přidejte vodu, vanilku, olej, ocet a znovu promíchejte, aby se získala tekutá směs bez hrudek. Do trouby vložte veganský dort a vařte asi 20 minut.

Chcete-li námrazy, dát cukr, margarín, mléko a kakao v malé non-stick pánev a přiveďte k varu, za stálého míchání. Poté snižte teplotu na minimum a nechte ji vařit další dvě minuty.

Vypněte teplo a pokračujte v míchání po dobu pěti minut. Přidejte vanilku, promíchejte a ihned nalejte na veganský koláč: poleva rychle ztvrdne. V této chvíli ozdobte chuti mandlemi, lískovými oříšky nebo barevnými cukřími kuličkami nebo ocasem! Před podáváním nechte hodinu odpočívat.