Snídaně v ... Kousmine, pro začátek s vločkami

Dr. Kousmine byl průkopníkem metody, která je dodnes velmi aktuální a která vidí potravu jako absolutního protagonistu v boji proti nemocem a při udržování zdraví : dietu na kousínech.

Metoda kousmine

Catherine Kousmine se narodila v roce 1904 v Rusku, v době cárů a zemřela v roce 1992, ve věku 88 let. Byl lékařem, dětským lékařem a výzkumníkem rakoviny. Jeho studie na laboratorních zvířatech jasně ukázaly, že kvalita potravin ovlivňuje proces hojení. Práce Dr. Kousmina se v reálném způsobu léčby materializovala v čase: Metoda Kousmine, která pokládá člověka za jedinečného celku emocí těla a mysli a integruje vědecké objevy oficiální medicíny s přísnou „ hygienou “. života “.

Hlavními pilíři metody jsou především čtyři: zdravá výživa, boj proti acidifikaci organismu, správná střevní hygiena a doplňkové užívání doplňků stravy .

Krmení kousminem

Korekce stravovacích a životních návyků (stres, znečištění životního prostředí, kouření) jsou základními kroky k dosažení, udržení dobrého zdraví a maximální pohody pro naše tělo.

V metodě Kousmine existují některé absolutní principy, z nichž se nikdy nesmí odchýlit: kvalita potravin (pouze celé organické obiloviny, rostlinné tuky, žádný cukr, preferovaná organická a surová zelenina) a nápoje (omezte se na čaj, organické nálevky a vodu, odstraňte všechny alkoholické nápoje s výjimkou sklenice dobrého červeného vína denně) a správné vyvážení bílkovin a sacharidů v každém jídle.

K dispozici jsou tři hlavní jídla a dvě možná občerstvení, vždy se správnou rovnováhou mezi potravinami. Rytmus jídla je přerušován heslem "King's Breakfast, Prince's Lunch and Poor's Dinner".

Bohatá snídaně

Snídaně je hlavním jídlem pro metodu kousmine a musí být „králem“, aby dodala energii našemu tělu, který se postil po mnoho hodin a potřebuje správnou energii, aby mohl čelit dne. "Snídaně-Kousmine" se skládá z ušlechtilých proteinů, celých sacharidů a kvalitních tuků .

Typická "Kousmine breakfast" je krém Budwig, který vychází z nutričních studií farmakologky Johanna Budwigové.

Rychlý pohled na ingredience zdůrazňuje výjimečnou nutriční hodnotu snídaně s krémem Budwig: olejnatá semena ("dobré" omega 3 a omega 6 mastné kyseliny), lžičku medu (cukry pro okamžité použití), sezónní ovoce ( sacharidy s pomalým uvolňováním, vitamíny a vlákniny), polovina citronu, šťávy nebo celek (kyselina citrónová a vitamíny, nejlépe s kůrou, bohatá na bioflavonoidy), syrové mleté cereálie (cukry s pomalým uvolňováním a auxiny - podle růstových faktorů Kousmine) buněčná - a nerozpustná vláknina), jogurt nebo tofu nebo chudá ricotta (jakostní protein). To může být měněn v příjemném způsobem střídavě různých složek.

Všechno musí být mícháno, dokud nebude získán měkký krém . Ovoce může být přidáno na konci, nakrájené na krém.

Snídaně-kousmine je bohatý na vitamíny a jednoduché cukry a sacharidy v celých zrn. Může být doplněn lehkým čajem nebo nálevem opékaných obilovin, bylin nebo ovoce.

Nevyžaduje vaření a je vhodný i pro nemocné a rekonvalescenty.