Vlastnosti červeného čaje rooibos

Podzim přišel, jsme v první studené av některých případech první deštivé odpoledne a "hygge" . Co by mohlo být lepší, než se nechat hýčkat horkými a kouřícími nápoji, možná nám připomínají vzdálené země?

Vůně a vůně červeného čaje rooibos jsou v tomto smyslu velmi příjemné a nezapomeňte, že vlastnosti tohoto vzácného nápoje jsou pozoruhodné: bohaté na bílkoviny, minerální soli a vitamín C, červený čaj rooibos je především diskrétní přírodní antioxidant ; jeho barva musí být specifikována, protože tam je také zelená verze, Greenbush rooibos, jehož listy nejsou fermentované, ale sušený a proces oxidace (na rozdíl od červeného rooibos) je blokován párou.

Opravdová infuze pohody, čaj rooibos obsahuje železo, vápník, zinek, draslík, měď, hořčík, mangan a sodík .

Mezi výhody tohoto konkrétního čaje - nepatří, stejně jako ostatní čaje známé rodinám Camelia Sinensis nebo Assamica, je to spíše rostlina sama o sobě, Aspalathus linearis - zahrnuje také její osvěžující příjem během těhotenství. Neobsahuje kofein (theine), může být užíván ve velkém množství a je vhodný pro všechny věkové kategorie.

Původ čaje rooibos

Afrika je zemí původu tohoto čaje tak zvláštní, patřící do rodiny Leguminose a pěstovaná především v jižní části země, kde v určitých oblastech přirozeně rostla. V Afrikans, jazyk mluvený kolonisty z Holandska, “Rooibos” znamená “červený keř” .

Toto video youtube jasně ilustruje historii červeného čaje, jehož produkce se v průběhu let rozšířila, částečně mechanizovaná a diverzifikovaná. Sklizeň probíhá mezi lednem a dubnem, ručním řezáním větví těchto keřů, které se velmi podobají koštěti. Procesy fermentace a oxidace dodají rozdrcenému čaji charakteristickou jantarovou barvu a charakteristickou sladkou vůni.

Recepty s čajem rooibos

Rooibos čaj kořeněné mléko zahřát si relaxační odpoledne, čtení knih a uspořádání vašeho domova je připraveno takto:

Ingredience pro dvě osoby:

> 4 čajové lžičky rooibos červených čajových lístků;

> dva hřebíček;

> 6 dříve rozdrcených kardamomových lusků;

> skořice;

> kus čerstvého zázvoru;

> mléko (zeleninové nebo ne, ochutnat) pár šálků.

příprava

Dejte všechny koření do mísy, pak přiveďte malý hrnec vody do varu, vypněte a přidejte je spolu s červeným čajem rooibos . Nechte vyluhovat po dobu asi 15 minut, poté přefiltrujte a přidejte infuzi do vařícího mléka, s ohledem na poměr 15% infuze a zbytku mléka. Dobře promíchejte a osladte podle chuti medem nebo sirupy.

Ještě více "horká" verze? Používá se k přípravě tohoto nápoje také přidáním Amarula, likérového krému vyrobeného v Jižní Africe na bázi divokého ovoce, jehož chuť připomíná mírně ovocný karamel.

Užitečné konzultační stránky: WorldTeaNews.com