Sezónní zelenina, květen

Níže je uveden seznam sezónní zeleniny, která je k dispozici v květnu . Vyberte zeleninu, abyste se dozvěděli o vlastnostech.

česnek

Česnek je rostlina známá již od starověku, ve skutečnosti ji Egypťané používali již v III. Tisíciletí před naším letopočtem, která je užitečná pro prevenci chřipky, kožních onemocnění a nachlazení, česnek má také důležité dezinfekční prostředky a antibiotika, trávicí a protizánětlivé látky.

chřest

Chřest, zelenina rodiny Liliaceae, byla vždy používána v lidovém lékařství proti problémům diurézy. Ve skutečnosti aspargus je užitečný pro boj proti zadržování vody, má málo kalorií a je bohatý na saponiny, polyhephonoly a draslík.

mangold

Řepa je zelenina s antiatomickým účinkem, osvěžující a diuretická, s nízkým obsahem kalorií (100 g řepy obsahuje 19 kcal) a bohatá na draslík, železo a vitamín C. Obsahují také karotenoidy, lutein a beta-karoten, které působí jako oxidant.

mrkev

Mrkev jsou potraviny bohaté na karoteny, látky, které tělo používá pro výrobu vitaminu A. Užitečné pro absorpci tekutin ve střevě, ochranu kardiovaskulárního systému a pomáhá udržet oči zdravé.

cizrna

Cizrna jsou luštěniny bohaté na sacharidy a bílkoviny, s vysokým obsahem hořčíku, vápníku a fosforu. Vali spojenci pro zdraví srdce a kardiovaskulární systém, jsou také používány ke kontrole krevního tlaku a hladiny cholesterolu v krvi.

cibule

Cibule je zelenina s antibiotickým účinkem, bohatá na stopové prvky a vitamíny. Vhodné pro antibiotika, vykašlávání a močopudné vlastnosti, cibule je spojencem ledvin a kardiovaskulárního systému.

Pažitka

Pažitka, je vytrvalá rostlina velmi běžná v domácích zahradách, ale také přítomná ve spontánním stavu. Bohatý na vitamín C, draslík a fosfor, je vhodný pro zdraví srdce, krevní oběh a stimuluje chuť k jídlu.

fazole

Fazole jsou luštěniny bohaté na vlákninu s vysokým obsahem kalorií (303 kalorií na 100 g výrobku). Velmi výživné, bohaté na vitamíny A, B, C a E, a minerální soli, také obsahují lecitin, fosfolipid, který podporuje emulzi tuků, zabraňuje jejich akumulaci v krvi a následně snižuje hladinu cholesterolu.

fazole

Zelené fazole jsou nezralé lusky fazole (Phaseolus vulgaris). S diuretickými a osvěžujícími vlastnostmi jsou zelené fazolky bohaté na minerály, vlákninu a vodu. Užitečné v případě zácpy, jsou platným jídlem také ve stravě proti diabetu.

Oblíbený

Fazole jsou velmi výživné a mají nízké teplo, bohaté na železo a vitamín C, proto jsou indikovány v případě anémie. Být velmi bohatý na vlákninu, které podporují dobré fungování střeva.

fenykl

Fenykl je zelenina známá především pro své trávicí vlastnosti. Vhodné pro zdraví celého gastrointestinálního systému, má schopnost zabránit tvorbě střevních plynů a obsahuje anethol, látku schopnou působit na bolestivé stahy břicha.

salát

Hlávkový salát ( Lactuca sativa ) je zelenina patřící do rodiny Kompozitů, z nichž existuje mnoho odrůd, s tvarem a vzhledem různých listů pohybu. Skládá se z přibližně 95% vody, salát má velkou schopnost rehydratovat lidské tělo.

čočka

Čočka je užitečná luštěniny na podporu koncentrace a paměti díky obsahu flavonoidů, niacinu a thiaminu. Neobsahující lepek, čočka vhodná pro celiaky ve stravě.

bramborový

Brambory jsou potraviny bohaté na vitamín C, užitečné proti volným radikálům. Vysoký obsah draslíku z něj činí vynikající prostředek proti hypertenze, bramborové plátky lze použít v případech lehkého popálení, zatímco škrob může být použit k hydrataci suché kůže.

hrášek

Hrách, s nízkým obsahem tuku a kalorií, jsou potraviny vhodné pro nízkokalorické a hypolipidové diety. Bohaté na železo, fosfor, vápník, draslík, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin PP, jsou užitečné v případě zácpy.

ředkev

Ředkvičky ( Raphanus sativus ) jsou vhodnou zeleninou pro zdraví jater a ledvin, relaxaci svalů a nervového systému. Bohaté na železo, fosforečnan vápenatý, vitamíny B, vitamín C a kyselinu listovou mají močopudné a čistící vlastnosti.

šalotka

Šalotka je zelenina, která je vhodná pro nehty a vlasy, díky přítomnosti křemíku. Z důležitých antioxidačních účinků je bohatý na vitamíny a obsahuje quercetin a kaempferol, dvě látky, které produkují alumin, užitečné v případě rakoviny plic, žaludku, tlustého střeva a prsu.

celer

Celer je užitečná potrava proti fatální kýle, která obsahuje lutein, ochranný antioxidant proti mozku. Kromě toho je jeho spotřeba užitečná u osob trpících vysokým krevním tlakem a revmatismem.