Nedostatek vitamínů se nazývá hypovitaminóza a je zjištěn, když jsou vitamíny přítomny v nedostatečném nebo omezeném množství v těle, nebo dokonce avitaminóze, když jeden nebo více specifických vitamínů zcela chybí. Pojďme se dozvědět o příznacích, příčinách a způsobech, jak ji vyléčit potravou.

Příznaky nedostatku vitamínů

Nedostatek vitamínů může způsobit různé typy poruch a nemocí. Vitamíny jsou ve skutečnosti důležité pro rovnováhu a zdraví člověka v každé věkové skupině, neboť posilují tělo a chrání ho.

U vitamínů je proto třeba dbát zvýšené opatrnosti: nesmí být ani nadměrné, ani vadné. V celkovém obrazu můžeme říci, že:

vitamin A je zodpovědný za ochranu kůže a vlasů,

vitamínu B k řádnému fungování metabolismu,

vitamín C pro udržení těla a jeho ochranu,

kostní vitamin D,

vitamín E je antioxidant,

vitamin K působí jako regulátor krevních funkcí.

Příznaky jejich nedostatku vyplývají z oslabení vnějších částí těla, jako je stárnutí kůže, zraku, který se stává stále více rozmazaný, padající vlasy, zuby a nehty, které se zlomí nebo vloupají, až do ztráty. funkčnosti některých důležitých orgánů a systémů těla .

Ty mohou zahrnovat poškození kardiovaskulárního systému, bazální metabolismus, produkci bílkovin a rovnováhu cholesterolu a tuku v těle. Důležitý nedostatek vitamínů proto způsobuje nevyváženost také nervovému systému, játrech a způsobuje degeneraci tkání . Může se také rozvinout kardiovaskulární onemocnění, arterioskleróza, mrtvice a infarkt myokardu .

Vitamíny a jejich vlastnosti

Příčiny nedostatku vitamínů

Příčiny nedostatku vitamínů mohou být různé. V závislosti na typu vitamínu, který se nazývá, mohou existovat příčiny související s výživou, ale také patologie nebo určité poruchy spojené s jejich vstřebáváním.

V mnoha zemích, stejně jako v Itálii v poslední době, stále více lidí zvýšilo spotřebu předvařených, zmrazených a zmrazených, rafinovaných, zpracovaných, přidaných potravin, které obsahují vysoké množství kalorií, tuků a bílkovin, ale často jsou chudé na vitamíny. To by mohlo být další příčinou jejich nedostatku.

Vitamíny také klesají kvůli jejich zvýšené a náhlé potřebě, jako je tomu například v těhotenství, nebo v důsledku střevních změn, které brání jejich vstřebávání, jako v případě některých patologií.

Alkoholismus může být také příčinou nedostatku vitamínů. Obvykle je podávání vitaminových dávek prostřednictvím výživy nebo dočasně řízeným přísunem specifických doplňků dostatečné k odstranění symptomů.

Nedostatek vitamínů a výživa

Vyvážená a pestrá strava, která zahrnuje denně konzumovanou zeleninu a ovoce, celé potraviny, obiloviny a rostlinné oleje, zajišťuje správný příjem vitamínů a živin. Dokonce i potraviny, jako jsou semena a ořechy, které se na italských stolcích neobjevují tak často, se považují za vynikající vitaminové doplňky.

Spotřeba živočišného masa zvyšuje přítomnost vitaminů; ve vegetariánské a veganské stravě je nezbytné dobře znát potraviny, aby bylo možné prostřednictvím přípravy přípravků a jejich kombinací integrovat správný denní příjem vitamínů, který je nezbytný, aby se předešlo nedostatkům. Dokonce i pro ty, kteří trpí celiakií nebo představují určité patologické stavy, je velmi důležité dodržovat specifickou dietu.

Olivový olej, čerstvá zelená listová zelenina, mléko a deriváty, vejce jsou vitamínovými doplňky, které jsou pro tělo stejně důležité.