Acidóza, acidobazická rovnováha organismu, alkalizace potravin a doplňků, jsou všechny termíny, které vstupují do naší slovní zásoby, protože někdo tvrdí, že naše strava může být nevyvážená a dáváme přednost cukrům, rafinovaným sacharidům, proteinům a nápojům bohatým na kofein. možná zapomeneme zavést čerstvé sezónní ovoce, nebo v každém případě nedostatek kvót.
Ale také proto, že jsme intoxikováni stresem, negativními emocemi, smogem, sportovní hyperaktivitou a stáváme se "kyselinou"! Pravda? Je to uprostřed, jak se často stává.
Mnozí mluví o alkalizující dietě, aby se korigovalo pH krve. PH krve však nelze měnit mechanicky !
Obecně má pH krve tendenci být zásadité, kolem 7, 4 a může podléhat mírným oscilacím, které jsou metabolicky regulovány plicemi a ledvinami, vylučovacími orgány, které se zabývají likvidací přebytečného kyselého odpadu.
Naše zdravé tělo je samoregulační systém . Když je moč obzvláště kyselý, jednoduše vylučuje katabolity a aktivuje homeostatický proces, aby se udržela acidobazická rovnováha. Není tedy indikátorem krevní acidózy.
Alkalinujte přirozeným způsobem
V každém případě je způsob, jak uvolnit tělo kyselého odpadu, jíst pouze čerstvé ovoce po dobu alespoň několika dnů v týdnu, případně pouze jeden druh ovoce na jídlo pro celkem pět jídel. Tento režim není vždy snadné aplikovat, a to i v případě, že pro tělo čistí a detoxikuje.
Můžeme představit doplňky do vyvážené stravy , bohaté na syrovou zeleninu a čerstvé ovoce, celá zrna as nízkou hladinou živočišných bílkovin .
Jsou označovány jako alkalizující doplňky, které pomáhají detoxikovat svaly, korigovat kyselost moči, uklidnit žaludeční a střevní fermentační působení, ale ne alkalizovat krev .
Hlavními kyselinami, o kterých se hovoří, jsou kyselina chlorovodíková žaludeční povahy, kyselina mléčná svalové povahy, kyselina močová, kyselina sírová a kyselina dusičná produkovaná štěpením živočišných bílkovin.
Alkalizační doplňky jsou jednoduché elektrolyty, které někdy naše tělo ochuzuje v případě nadbytku kyselin a které musí zůstat ve stavu pohody.
5 alkalických potravin, vlastnosti a jak je kombinovat
Hořčík (Mg)
Hořčík je minerál alkalických zemin, který ovlivňuje buněčné dýchání a podporuje katabolické vylučování a buněčné oxidačně-redukční procesy.
Je přítomen v kostní tkáni a podobně jako vitamin D se podílí na fixaci vápníku a obnovuje rovnováhu vápníku a fosforu.
Reguluje neuromuskulární odezvy a je nezbytná pro kontrolu uvolňování adrenalinu, čímž chrání srdce, mozek a žaludek.
Hořčík aktivuje produkci energie (ve formě ATP adenosin-kyselina fosforečná) přes syntézu cukrů a spalování tuků.
Vaření a rafinace potravin zničí hořčík přítomný v potravinách, což je důvod, proč je v některých případech dobré jej představit jako doplněk.
- Denní dávky: 300-400 mg. V sezonních pasážích a především s příchodem tepla se doporučuje integrace hořčíku pro cyklus dvou týdnů, protože pomáhá udržet naše
organismu z environmentálních stresů az vyčerpání minerálních solí v důsledku nadměrného pocení.
- Upozornění : v případě renální insuficience se integrace nedoporučuje. V každém případě je vždy nutné se poradit s lékařem.
Draslík (K)
Draslík je nepostradatelným prvkem v přírodě. Stačí říci, že v zelenině je základem fotosyntézy chlorofylu!
U lidí je přítomen v intracelulární tekutině, reguluje vodní bilanci, vyživuje svaly a kontroluje jejich kontrakci: svalové křeče, nadbytek kyseliny mléčné se řídí draslíkem.
Podílí se na přeměně cukrů na glykogen a reguluje tak výrobu energie . Silné pocení, použití diuretik, stavy úplavice nebo intestinální malabsorpce mohou depletovat velké množství draslíku.
- Denní dávky: 4 700 mg. V sezónních pasážích a zejména s příchodem tepla je suplementace draslíku užitečná pro dvoutýdenní cyklus, a to i v kombinaci s hořčíkem, protože pomáhá podporovat naše tělo před environmentálními stresy.
- Upozornění : v případě selhání ledvin nezavádějte draslík
Sodík (Na)
Sodík se podílí na acidobazické regulaci organismu. Reguluje hladiny tekutin v těle, ve skutečnosti si udržuje vodnatou buněčnou složku. Je stabilizátorem elektrolytu a je synergický s jinými minerálními solemi.
Je přítomen v mnoha potravinách, jako jsou sýry, vaječné bílky, celer, řasy a samozřejmě sůl pro vaření.
Některé studie ověřily, že himalájská sůl je velmi bohatým prvkem čistého sodíku, protože neprošla rafinačním procesem.
Sodík je zaváděn s výživou a podle mého názoru je dobré, aby nebyl aplikován s doplňky, protože nadbytek by mohl způsobit retenci vody.
Chtěl jsem ji však zahrnout mezi alkalizující doplňky, protože sodík je často „kriminalizován“ a hyposodická diety, vody chudé na sodík, jsou propagovány bez kritérií, jako kdybychom tuto minerální sůl z naší stravy vyhnali, když ve skutečnosti hraje zásadní regulační úlohu . Vždy je to přebytek, že škoda!
Všeobecná upozornění
Jako naturopath opravdu nevěřím v ty doplňky na trhu, které slibují alkalizovat naše tělo. Pamatujme si, že pokud naše tělo produkuje kyselé prostředí, je to proto, že " oheň musí hořet "!
Jedná se o popel, který, jakmile vznikne spalováním, musí být alkalizován nebo pokud vylučován kyselým odpadem a k tomuto úkolu zbavit játra transformací, plíce s dýcháním, kůže s transudací, ledviny s močí, střeva s evakuace. Zdravá strava a elektrolyty nám pomáhají v těchto transformacích.
Přečtěte si také alkalizující dietu: jak to funguje, například menu, recepty >>