5 denně je to vzorec vyučovaný na anglických školách.
5 denně jsou porce ovoce a zeleniny, které mají být konzumovány, aby zůstaly zdravé a předcházely chorobám různého druhu.
Kromě Spojeného království, jiné evropské národy také přijímají zvyk uvádět na balení potravin, zda jsou nebo nejsou zahrnuty do "5 den" počítat, aby lépe kontrolovat a vyrovnávat jejich jídlo již během nákupu.
V průběhu let významně vzrostly studie o potravinách, jejich vlastnostech a zdravotních účincích. Žonglování různých příruček, příruček, knih a vědeckých článků je často únavné, ale existuje snadný způsob, jak přispět ke zdraví prostřednictvím zdravější stravy: výběr založený na barvách.
Ovoce a zelenina se dobře chovají, ale ne všechny druhy ovoce a zeleniny mají stejné zdravotní vlastnosti . Takže místo zapamatování si zvláštních jmen, veličin a toho, kde se nacházejí v potravinách, je jednoduchým trikem podívat se na barvy ovoce a zeleniny.
Výběr alespoň 5 různých druhů zeleniny každý den je krokem k lepšímu zdraví.
1. Odstíny fialového a modrého ovoce
Dávat pigment k těmto plodům jsou antokyany . Anthokyaniny mají zdokumentované účinky proti stárnutí, jsou antioxidanty a mají ochranný účinek na cévní systém.
Černé hrozny, borůvky, třešně a švestky, červené pomeranče a ostružiny jsou bohaté na antokyany.
2. Odstíny ovoce červené
Chcete-li dát odstín červené na ovoce je lykopen . Lykopen má antioxidační vlastnosti spojené s redukcí některých forem rakoviny, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, chrání pokožku a zabraňuje degenerativním neurologickým onemocněním.
Ovoce, které obsahuje více lykopenu je červené: meloun, třešně, červené pomeranče, granátové jablko, růžový grapefruit, meruňky, jahody a papája.
3. Odstíny žlutého ovoce
Stejně jako červené ovoce, i žluté pigmentované ovoce je také bohaté na karotenoidy . Zvláště, když se ovoce otočí směrem k žluté, je ve většině přítomností vitaminu A.
Vitamin A přispívá ke zdraví kostí, kůže, zraku a tkání a je také užitečný proti stárnutí. Ovoce, které obsahuje nejvíce, je žlutooranžové ovoce: pletené melouny, žluté broskve, pomeranče, mandarinky, meruňky, banány.
4. Odstíny zeleného ovoce
Chlorofyl a folát jsou zelené barvy ovoce a zeleniny. Chlorofyl je silný prostředek proti stárnutí, zatímco kyselina listová přímo přispívá k syntéze nukleových kyselin, růstu buněk a správnému fungování nervového systému.
Tato kategorie zahrnuje kiwi, avokádo, bílé hrozny a zelená jablka (jedená s kůží).
5. Odstíny bílého ovoce
Bílá charakterizuje potraviny bohaté na quercitin . Quercitin chrání před předčasným stárnutím, bojuje proti volným radikálům zodpovědným za buněčné plýtvání, chrání kardiovaskulární systém a snižuje zánětlivé stavy.
Ovoce, jako je jablko, je bohaté na quercitin, zejména na dužninu, žlutý meloun, banán, hrušky, bílé hrozny.
