Čerstvý zázvor je přísada vhodná pro sladká a slaná jídla. Chuť je poněkud připomínající citron, a proto, stejně jako citron, může být použita v tisíci receptů .

Ti, kteří jsou navrženi v tomto článku, jsou velmi jednoduchí, naučit se používat čerstvý zázvor v kuchyni, i když nemáte mnoho času: špagety se zázvorem, zázvorem krocan a meruňkou a zázvorovým dortem .

Špagety se zázvorem

Špagety se zázvorem jsou alternativou klasických špaget s česnekem, olejem a chilli. Jsou připraveni v okamžiku a jsou chutní a svěží.

Ingredience pro 4 osoby

> 320 g špaget;

> sůl;

> čerstvý zázvor;

> 2 stroužky česneku;

> extra panenský olivový olej;

> 2 lžíce strouhaného parmazánu.

příprava

Osolená voda se vaří a když se vaří, sníží se špagety. V poměrně velké pánvi osmahneme dva stroužky česneku v extra panenském olivovém oleji.

Když se špagety vaří, ale spíše al dente, odtok a, přes nízké teplo, se na pánvi opeče. Přidejte strouhaný čerstvý kořen zázvoru a parmazán. Množství zázvoru závisí na tom, kolik chcete chuť intenzivní.

Variace tohoto receptu, bez živočišných složek, je odstranit parmazán a použít čerstvou nasekanou petrželku a sypání horkých chilli papriček .

Zázvorová krůta

Ginger Turecko je velmi jednoduché jídlo, a, s trochou rýže a některé zeleniny jako příloha, to se stane kompletní jídlo.

Ingredience pro čtyři osoby

> 4 tenké plátky krůtích prsou;

> mouka;

> 1 bílá cibule;

> extra panenský olivový olej;

> 1/2 sklenice bílého vína;

> sůl;

> čerstvý zázvor.

příprava

Přeneste plátky krůtí prsa do mouky. Cibuli nakrájejte na kousky. V poměrně velké pánvi vaříme cibuli v extra panenském olivovém oleji a v malém množství vody, aby nedošlo k smažení. Když je cibule téměř vařená, přidejte krůtí prsa; vložte ji do pánve nejprve na jedné straně a pak na druhou stranu.

Smíchejte s vínem, přikryjte a vařte na velmi nízkém teple, čas od času otočte maso. Přidejte špetku soli. Když vaříme, zázvor na roštu roste, nejprve na jedné straně a pak na druhé.

Čerstvý zázvorový dort a meruňky

Koláč s čerstvým zázvorem a meruněk je velmi jemný dezert, vhodný pro energetickou snídani. Není těžké se připravit.

přísady

> 10 g čerstvého zázvoru;

> 200 g zralých meruněk;

> 100 g cukru;

> 3 vejce;

> 1 sklenice 125 g jogurtu, jogurtu s vanilkou, přírodní nebo meruňková je v pořádku;

> slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové, který se má měřit v hrnci jogurtu: sklenici;

> 00 mouka, měřená v hrnci jogurtu: 3 sklenice;

> 1 sáček vanilkových kvasnic na dorty;

> zrna cukru.

příprava

Meruňky omyjte a nakrájejte na kousky, aniž byste je zbavili kůže. Přidejte zázvor a cukr a dobře rozšlehejte při maximální rychlosti, dokud nezískáte hladké pyré. Nalijte směs právě získanou do misky; přidejte vejce a jogurt. Pracujte v planetárním mixéru několik minut nebo pomocí elektrického mixéru. Přidejte olej a mouku.

Pokračujte v práci, dokud nebude směs velmi hladká a krémová. Nakonec přidejte droždí a jemně promíchejte lopatkou.

Nalijeme do dříve pomleté ​​a máslové formy. Zakryjte povrch koláče granulovaným cukrem.

Pečeme při 175 ° C po dobu 35 minut.