Když střeva obtížně fungují, příroda může být účinným spojencem; slavné švestky nejsou jediným možným řešením: víte, že i chia semena mohou pomoci v boji proti zácpě ?

Tato malá semena, používaná jak jako potrava, tak jako léčivý prostředek starověkých mayských a aztéckých populací, mají řadu zajímavých nutričních vlastností.

Je to například dobrý zdroj bílkovin rostlinného původu, který je přítomen v proměnlivém procentním podílu, který je v průměru 20 až 21% hmotnosti sušiny.

Poskytují také dobrou dávku kyseliny alfa-linolenové, předchůdce omega 3 Epa (kyselina eikosapentaenová) a Dha (kyselina dokosahexaenová), kterou naše tělo potřebuje.

V těchto semenech jsou také vitamíny B, různé minerály (vápník, fosfor, draslík, hořčík, železo, zinek a selen) a různé molekuly s antioxidační aktivitou, jako je kyselina chlorogenová, kyselina kávová, quercetin a kempferol.

Ale pokud jde o zácpu, složka chia semen, která přichází vhod, je další: vlákna .

Spojenci střevní motility

Obsah vláken chia semen se pohybuje mezi 23 a 41% ; z velké části (kolem 85%) jde o nerozpustný typ vlákna .

To je přesně ten typ vlákna, který se doporučuje pro podporu střevní motility . Ve skutečnosti, zatímco rozpustná vlákna jsou většinou spojena se schopností vyvolat pocit sytosti a regulací absorpce cukrů a cholesterolu přítomného v živinách, nerozpustná vláknina je ta, která zvyšuje hmotnost ve střevě, což podporuje jeho průchod a pravidelnost,

Chia semena a divertikul

Dokonce i rozpustná vlákna chia semen mohou být spojena se zdravím střev; jejich role by však mohla být jiná a týká se boje proti tzv. divertikule, malým kapsám, které se mohou tvořit ve stěně tlustého střeva a které se mohou vznítit, což vede k výskytu horečky a bolesti břicha.

Spotřeba vláken může napomoci jak prevenci divertikul, tak i snížení symptomů spojených s jejich přítomností, a z tohoto hlediska mohou být rozpustné ty, které jsou prospěšné pro střevní bakteriální flóru.

Nezdá se však pravdou, že, jak se předpokládalo v minulosti, jsou chia semena kontraindikována v přítomnosti divertikul .

Chia semena Pamatujme si, než půjdeme spát

Jak tyto výhody využít? Ti, kteří doporučují použití chia semen, doporučují namočit je v tekutině (např. Zeleninové mléko) již v noci před jídlem, než půjdou spát.

Nezáleží na tom, jestli používáte bílá nebo černá chia semena : vlastnosti jsou zhruba stejné.

V dopoledních hodinách bude vytvořen gel, který činí tyto přírodní prostředky ideální složkou, například pro přípravu pudinku .