Naplánujte si vyváženou vegetariánskou stravu

Důležitý je krok učiněný při výběru vegetariána. Vzhledem k tomu, první jídla, která jsou vyrobena tím, že se maso a ryby, je důležité jít a vyplnit "prázdnota", které tyto potraviny s ostatními, které jsou dobře přizpůsobené našim potřebám.

Každá osoba, která respektuje vyváženou vegetariánskou stravu, je na člověku studována a má tendenci vyhýbat se škodlivým nedostatkům pro tělo.

Za tímto účelem je velmi užitečné se zeptat na vlastnosti těch vegetariánských potravin, o kterých se možná ani neuvažovalo, jako jsou různá semena, sójové deriváty, luštěniny, zelenina, divoké rostliny a obiloviny, aby se vytvořila zdravá a vyvážená vegetariánská strava.

Pro tento účel jsou často užitečné četby a knihy o vegetariánství, ale také webové stránky a blogy, které mohou hovořit o tom, co to vlastně znamená být vegetariánem .

Vyvážená vegetariánská strava: co kontrolovat?

Nyní je známo, že dobře vyvážená vegetariánská strava dodává tělu dlouhou životnost, rovnováhu a zdraví. Otázka, která vyvstává, je, jakmile se staneme vegetariány, jak chápeme, zda správně krmíme?

V první řadě je důležité, abyste měli alespoň jednou ročně krevní testy, které vždy kontrolují tělesné hodnoty. Někdy se stává, že vidíme nedostatky, zejména v prvních dnech, kdy sledujeme vegetariánskou stravu, konkrétně s ohledem na vitamin B12 .

Žádný strach. Chcete-li naplánovat vyváženou vegetariánskou stravu, můžete po určitou dobu užívat doplňky na bázi kobalaminu nebo kyanokobalaminu, skutečného vitaminu B12. Pak se naše tělo naučí samo se regulovat. Závažné případy nedostatku vitaminu B12 jsou velmi vzácné, a to i v dlouhodobých veganech.

Vyvážená vegetariánská strava: co očekáváte?

Za předpokladu, že vegetariánská strava bude po dobu jednoho týdne, aby byla vyvážená, bude muset zajistit správnou rovnováhu bílkovin, sacharidů, vitamínů (zejména vitamínu B12 a vitamínu C) a minerálů (železa).

Kromě ovoce a zeleniny, které je třeba brát denně, je důležité zvážit a nikdy nesmíte minout: přiměřenou denní dávku semen a ořechů (vlašské ořechy, mandle, pistácie, piniové oříšky, arašídy) denně rostlinného nebo živočišného mléka (kozí mléko nebo mléko). kráva), jogurt, asi třikrát týdně sója a deriváty (seitan, tofu, tempeh), luštěniny a obiloviny, nejlépe celé, každý den, jednou nebo dvakrát týdně vejce, dvakrát nebo třikrát syr .

Je důležité, abyste nikdy nezmeškali obiloviny ve formě vloček v dopoledních hodinách, lépe při doplnění vitamínem B12. Med a pivovarské kvasnice jsou také výborným zdrojem důležitých živin.