Slunečnicová semínka jsou bohatá na esenciální živiny a lze je užívat sama jako svačinu nebo k ochucení nebo zdobení jídel a přípravě receptů.
Pojďme se dozvědět 3 recepty se slunečnicovými semínky, aby se pokusila okamžitě.
Zelená omáčka se slunečnicovými semínky
Tato omáčka je připravena jednoduše, s několika přísadami a bez použití kamen. Omáčka může být použita jako omáčka na těstoviny nebo na opékaný chléb.
přísady
> 50 g listů bazalky nebo rakety;
> 30 g slunečnicových semen;
> 4 lžíce extra panenského olivového oleje;
> 3 lžíce výživových kvasnicových vloček;
> 1 stroužek česneku;
> sůl a pepř.
příprava
Po umytí a vysušení bazalky nebo listů rakety a čištění česneku, umístěte všechny ingredience kromě kvasnic do nádoby mixéru a několik minut míchejte, aby se získal homogenní krém.
Pokud je omáčka příliš tlustá, přidejte jednu nebo dvě lžíce horké vody a zamíchejte.
Jako poslední složku přidejte droždí a míchejte ručně, aby se smíchala s omáčkou.
Tofu se zeleninou a slunečnicovými semínky
Slunečnicová semena mohou být také použita k ozdobení a ochucení tofu a zeleninových pokrmů, jako v tomto případě
přísady
> 200 g přírodního tofu;
> 1 malá červená cibule;
> 2 středně velká mrkev;
> 1 střední cuketa;
> 1 střední pepř;
> 4 lžíce slunečnicových semen;
> 1 lžíce kokosového oleje;
> 1 lžíce sójové omáčky;
> 1 lžíce extra panenského olivového oleje.
příprava
Na pánev z nerezové oceli zahřejte kokosový olej a zhnědněte tofu nakrájenou na kostičky. Když tofu vypadá na všech stranách zlatě, přidejte sójovou omáčku, nechte ji na minutu osušit na mírném ohni a odložte stranou.
Na další pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli a vyčištěnou a nakrájenou zeleninu na plátky nebo pásy.
Přidejte půl sklenice vody, přikryjte víčkem a vařte asi patnáct minut. Sejměte víko, přidejte slunečnicová semínka a dokončete vaření bez víčka po dobu asi deseti minut za občasného míchání.
Při vaření přidejte tofu, zamíchejte a podávejte.
Salátový dresing
Slunečnicová semena jsou výborná pro ochucení a zdobení salátů, stejně jako pro první kurzy, pečivo a polévky.
přísady
> 2 lžíce slunečnicových semen;
> 2 lžíce kvasinek z vločkových potravin;
> 1 lžíce sójové omáčky;
> 2 lžíce slunečnicového oleje.
příprava
Připravte si míchaný salát podle svého vkusu : můžete použít pouze salát nebo přidat olivy, rajčata, mrkev.
Před podáváním salátu přidejte kvasinky s vločkovým jídlem, sojovou omáčku, slunečnicová semena a nakonec olej. Míchejte a podávejte.
