Méně veganské v Itálii
Podle nejnovější italské zprávy Eurispes 2018 jsou italští vegáni v úpadku.
Ve srovnání s boomem roku 2016, v němž vypukla veganská móda, se nyní snížil počet těch, kteří se rozhodli zcela se vzdát živočišných derivátů a dosáhli téměř stotiny populace, přesně 0, 9% .
Čísla jsou odpovědná a zjevně ovlivňována potravinovou módou na jedné straně a možností měnit svou mysl a měnit svou stravu na straně druhé, pro které jsou spíše pomíjivé a nikdy definitivní.
Celkově však, jak sdělili Eurispes, tvoří vegani a vegetariáni 7% populace ve věku 18 a více let. Mezi těmi, kteří sledují určitou nebo odlišnou stravu, zahrnutou ve výše uvedeném procentu, jsou krimisté, ovocáři nebo následovníci paleo-diet .
Podle většiny dotazovaných lidí se nenacházejí v letadle, ve vlaku, v autogrill potravinových návrzích uspokojivé povodně pro typ stravy, která říká, že ne na maso nebo deriváty.
Méně obtížné najít alternativní potraviny místo jídelen na pracovišti. Takže, kromě možných zdravotních faktorů, to, co vede k vzdání se určitého typu výběru potravin, je také vzácná dostupnost produktů nebo jídel, které jsou mimo domov.
Počet veganů klesá, vegetariáni rostou
Pokud počet veganů i nadále klesá, vegetariáni jsou v kontrastu, jejichž počet se mírně zvyšuje a dosahuje jen něco málo přes 6% italské populace (zdroj ADNKronos).
Veganská strava, daleko drastickější než vegetariánská, je v některých případech neúplná, což vedlo k nedostatkům u některých lidí . V tomto ohledu je zajímavé číst svědectví o pokání veganů, jako je případ Keitha Lierreho, který se přiznal ve videu, které nám La Stampa posílá, jeho příběh, který říká, že dvacet let deprivace a extrémních rozhodnutí vedlo ke kolapsu. jeho zdraví, s bohužel trvalým poškozením.
Z jeho zkušeností se také narodila kniha " Vegetariánský mýtus. Jídlo, spravedlnost, udržitelnost: dobré úmysly nestačí ", publikované v Itálii Sonzognem
Vegani v Evropě
S telegrafem, který publikuje článek o 11 nejlepších městech pro vegany a Wikipedii, která věnuje stránku mapování vegetariánství a veganství po jednotlivých zemích, se zdá, že veganská strava není zdaleka jen pouhým výstřelkem.
Jedná se spíše o změnu potravin, která vyvolala u lidí určitou citlivost a přinesla důkladné znalosti o působení potravin na organismus.
Podle zpráv CNN zůstává jednou z předních zemí veganské volby Německo, kde se před několika lety narodil Veganz, první zcela veganský řetězec supermarketů, s mnoha pobočkami po celé zemi, které nabízejí více než 4500 produktů.
Svědčící o tom, že strava, která postrádá živočišné bílkoviny, je stále přítomna ve starém contintente, Anglie také navrhuje a provádí iniciativu "Veganuary", pro kterou se v průběhu měsíce ledna šíří veganská filosofie.
