Odkud pochází čínský červený čaj

Číňan červený čaj, také volal Pu-Erh, je post-kvašený čaj, který je produkován v jižní čínské provincii Yunnan, na hranici s Tibetem. Před mnoha lety, ve skutečnosti, listy tohoto čaje, západně přejmenován na červenou, rostly spontánně v Kunming, hlavním městě Yunnan.

Číňan červený čaj je vlastně černý čaj pro Orientals, který je klasifikován jako post-fermented protože to podstoupí dlouhý proces zpracování: listy, po bytí kvasil, být reburied znovu a re-kvasil druhý čas, uložený ve vodě \ t vápencové jeskyně, typické pro oblast Yunnan.

V některých případech trvanlivost v jeskyních červených čajových lístků trvá i 60 let a když vyjdou, jsou, stejně jako dobré víno, které se nechá kvasit, rozhodně ceněné!

Zelené a červené rooibos: vlastnosti a výhody

Vlastnosti čínského červeného čaje

Díky dlouhému a složitému kvašení se čínský červený čaj rozvíjí zejména rekonstitučními vlastnostmi a podobně jako mnoho jiných čajů také hubnutím nebo spalovačem tuků, které jsou schopny urychlit metabolismus.

Čínský červený čaj je proto vhodný zejména pro ty, kteří mají problémy se žaludkem, vysoký cholesterol, nadváhu a je také užitečný pro lidi, kteří trpí slabostí nebo pro ty, kteří jsou fyzicky oslabeni. Také čistí krev. Čínský červený čaj je čaj s nízkým obsahem theinu, takže ho můžete konzumovat i večer, s intenzivní červenou barvou a nezaměnitelnou chutí vlhkého dřeva.

Jména čínského červeného čaje

Možná jste četli o "Kunmingově červeném čaji", čaji, který se prodává a prodává v Evropě, slibných zázračných efektů: ve skutečnosti je to fantázie a celé západní jméno, protože v Číně není čaj s tímto označením! místo toho jsou čaje Pu-Erh dobře známé, velmi známé svými léčivými vlastnostmi, jak je vidět, zejména v případě problémů s trávením a vysokým cholesterolem.

Mezi hlavní červené čaje na trhu patří: Hunan Red Tea, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.