Mandle v denní dietě

Mandle, které jsou určeny jako semena mandlového stromu nebo Prunus dulcis, nejsou zaměňovány s hořkými mandlemi, jsou optimálním jídlem, které je třeba zvážit a začlenit do každodenní stravy .

Jde o to, že není vždy snadné si vzpomenout, že si je vezmete, ale v prvních několika dnech udělejte uzel v kapesníku, pak to bude stačit, abyste si na to zvykli: místo průmyslových výrobků, sušenek nebo balených uhlohydrátů zvažte práci s malým sáčkem. olejnatých semen a smíšeného sušeného ovoce, včetně mandlí .

Mandle pomáhají udržovat srdce, tepny a kosti zdravé ; jsou dobré pro kůži a vlasy a jsou cenným zdrojem energie : zjistíme, jak je dobré jíst každý den a jak je vařit v jednoduchých a rychlých receptech.

Hrst mandlí denně

Pokud se na jedné straně daří dobře, na druhé straně by měly být mandle konzumovány šetrně .

Ideální dávka pro dospělého v dobrém zdravotním stavu je asi patnáct mandlí denně, více či méně 30/35 g, aby se zjednodušilo, hrstka .

Neměli byste to přehánět: neměli byste překročit 40 g denně, pak maximálně 20/25 mandlí, protože mohou vytvořit příliš mnoho kalorií nebo být škodlivé pro ty, kteří trpí určitou patologií.

Podle Medical News Today studie provedená časopisem Journal of American Dietetic Association ukazuje, že konzumace mandlí může významně zvýšit hladinu vitamínu E ve stravě a tím i v krvi a mít blahodárné účinky na tělo .

Ještě lépe, pokud se jedí s kůrou, mandle představují vzácný zdroj vitamínu E, minerálních solí, bílkovin a vláken a pomáhají bojovat proti mnoha onemocněním, jako je hypertenze nebo metabolická dysfunkce, které jsou bohaté na Omega-3 a esenciální mastné kyseliny. zdraví srdce.

Přírodní antioxidanty, mandle jsou spojeny s pokožkou a vlasy a představují platný doplněk pro sportovce, ale také pro ty, kteří sledují veganskou nebo vegetariánskou stravu .

Jak kniha " Ájurvédská lékárna: přírodní léky připravit doma " učí Vinod Verma, konzumovat 10/15 mandlí v dopoledních hodinách, nechal namočit přes noc, může také pomoci proti menstruační bolesti.

Mandle v receptech

Kromě toho, že vám přinese hrst mandlí do práce, doplní je obvykle před sportovní činností, nebo když se dostane do kina, může být sušené ovoce tohoto typu integrováno do denní stravy také podle receptů, zde jsou některé nápady pro vaše mandlové menu :

> Pesto s mandlemi : stačí přidat tucet do oleje, bazalky a pokud chcete, aby česnek a pecorino vytvořily originální a chutnou variantu těstovin;

> mandlové máslo: jednoduchý recept na drahocennou ingredienci pro vaše dezerty a pro zdravý a výživný vývar rizoto;

> vločkové mandle pro vaše pokrmy: mohou být restovány spolu s dušenou sezónní zeleninou nebo hlavními jídly na bázi masových nebo rostlinných bílkovin, seitanem nebo tofu; alternativně mohou obohatit a učinit z čerstvých letních salátů křupavé;

> "sladké" mandlové šťávy : s létem nezapomeňte udělat lahodné smoothies nebo smoothies s mletými sladkými mandlemi, možná přidáním jogurtu a čerstvého ovoce, jako jsou hrušky; alternativně se naučíte vyrábět superlativní mandlové granity!