Zelený čaj ( Camelia sinensis ) patří do čeledi Theaceae . Velmi dobře známý pro své antioxidační působení, je užitečný pro boj proti stárnutí buněk. Zjistíme to lépe.

Vlastnosti zeleného čaje

Poupata listů a mladých listů zeleného čaje obsahují nejvyšší procento antioxidačních principů, které se vyskytují v přírodě, které jsou vhodné k potlačení tvorby volných radikálů, zodpovědných za stárnutí buněk. Přítomné polyfenoly jsou anti-radikály, silnější než vitamín C a E.

Antioxidační účinek je dán hlavně flavonoidy a zejména katechiny (asi 20-40% suché hmotnosti), které přispívají k podpoře srdečních funkcí a přispívají k udržení dobrého zdravotního stavu. Tyto látky také snižují hladiny LDL cholesterolu a triglyceridů, a tak působí ochranně proti kardiovaskulárním onemocněním, ateroskleróze a koronárním onemocněním srdce. Je velmi užitečné působit proti negativním účinkům kouření.

Synergický účinek polyfenolických derivátů (flavonoidy, kyselina chlorogenová, kofein, taniny), tj. Směs těchto látek, má ve srovnání s jednotlivými účinnými látkami vynikající antidegenerativní vlastnosti, což potvrzuje, že rostlinný fytokomplex je mnohem aktivnější. jednotlivých složek, izolované a purifikované. Soubor účinných látek je schopen chránit mozkové buňky před poškozením typickým pro neurodegenerativní onemocnění.

Výzkumníci z University of Tohoku v Japonsku ukázali, že pravidelná konzumace zeleného čaje působí proti ztrátě kognitivních schopností a pomáhá předcházet nástupu Parkinsonovy nemoci a Alzheimerova syndromu. Skutečný elixír mládí pro mozek; ve skutečnosti to vypadá, že pravidelně pít zelený čaj zaručuje čerstvost a efektivitu mozkových buněk. Ne náhodou, v Japonsku, kde je po staletí zelený čaj rituál, existuje velmi nízké procento forem senilní demence.

Několik studií prokázalo, že zelený čaj má také preventivní inhibiční aktivitu proti karcinogenezi: v případové studii provedené v Číně častá konzumace zeleného čaje potvrdila nižší výskyt různých forem rakoviny (rakoviny kůže)., plic, jícnu, žaludku, jater, tenkého střeva, slinivky břišní, tlustého střeva, močového měchýře, prostaty a žaludku) ve srovnání s lidmi, kteří ji neužijí pravidelně. Mezi aktivní složky, které dávají rostlině antimutagenní a protirakovinné vlastnosti, se nejdůležitější nazývají epigalokatechin galát (EGCG), protože inhibují růst a proliferaci rakovinných buněk.

Další zajímavou vlastností připisovanou zelenému čaju je hubnutí; způsobené methylxantiny (kofein, theobromin, theofylin) s účinkem na metabolismus. Mají hypoglykemické působení, protože snižují absorpci cukrů; a lipolytické, protože podporují eliminaci tuku z adipocytů enzymatickou stimulací. Tyto látky proto podporují úbytek hmotnosti, což podporuje mobilizaci lokalizovaných tuků v tukové tkáni a jejich eliminaci pro energetické účely. Spotřeba zeleného čaje je také užitečná při snižování rizika hypertenze.

Tato detoxikační činnost je vyjádřena diurézou: upřednostňuje, jak jsme již řekli, odstranění tuků a cukrů odvodněním tekutin, příjem rostliny je indikován v případě zadržování vody, celulitidy a infekcí močových cest, jako je cystitida.

Výzkum byl publikován v časopise American Journal of Clinical Nutrition, který říká, že šálek zeleného čaje denně zvyšuje hustotu kostí v menopauzálních ženách díky jeho silnému remineralizačnímu účinku, který podporuje metabolismus kostí a tkání. Vysoké procento fluorů navíc umožňuje mineralizaci skeletu a zubní skloviny.

Objevte všechny přírodní nemoci a léky, abyste měli zdravé zuby

Způsob použití

VNITŘNÍ POUŽITÍ

Infuze: 1 lžička listů zeleného čaje, 1 šálek vody

Nalijte listy do téměř vařící vody a vypněte teplo. Zakryjte a nechte vyluhovat maximum po dobu 3 minut. Filtrujte infuzi a vypijte 2 šálky denně mezi jídly

600 až 800 mg suchého listového extraktu ve formě tablet nebo kapslí

kontraindikace

Ačkoli ne na vysoké úrovni kávy, zelený čaj obsahuje kofein a vysoké dávky, a proto může způsobit úzkost a nervozitu, nevolnost a zvracení.

Ze všech těchto důvodů je důležitá kontrolovaná spotřeba. Neužívejte po 6:00, aby se zabránilo nespavosti.

Popis závodu

Ve svém přirozeném stavu může růst i přes dva metry, ale pro usnadnění pěstování se obecně udržuje ve velikosti stálezeleného keře nebo keře. Listy jsou vejčitě acuminující, s ozubeným okrajem, jasně zelené barvy. Květinářství, jednoduché a malé, se 7-8 okvětními lístky, jsou bílé a nesou mnoho žlutozlatých tyčinek.

Zelený čaj stanoviště

Původně pochází z kontinentální části jižní a jihovýchodní Asie, dnes se pěstuje po celém světě, zejména v tropických a subtropických klimatických oblastech.

Historické poznámky

Botanický název Camelia dostal rod na počest příspěvku, který slavný rev Georg Georg Kamel (1661-1706), slavný botanik, dal vědě; místo toho jméno sinensis v latině znamená “ Číňan ”.

Kromě rozmanitosti a kulturních rozdílů jsou různé druhy čaje klasifikovány podle procesu zpracování, kterému jsou vystaveny. Zejména při přípravě fermentace černého čaje je nezbytné získat požadovanou vůni, zelený čaj se získává z mladých a čerstvých listů, ošetřených tak, aby inhibovaly fermentační procesy. Ve srovnání s černou, zelený čaj je chudší na kofein (asi o 50% méně), ale má větší antioxidační vlastnosti.

Tradiční čínská medicína již ve starověku poznala své přednosti a dala jí sílu léčit bolesti hlavy, odstraňovat toxiny a chránit mládež. Říká se, že čínský císař Shen Nung byl prvním pijanem čaje; Historická data sahají až do roku 2700 př.nl, kdy císař dal listy rostliny do džbánu vroucí vody a začal rituál tak zdravý, jak byl posvátný.

V roce 1211 nl japonský mnich Eisai napsal knihu nazvanou " Udržování zdraví pijícím čajem ", kde ji povýší jako zázračný lék, který může prodloužit život.