Řepkový olej je rostlinný olej, který je extrahován z řepky, jasně žluté rostliny z čeledi Brassicaceae. Běžně používané v minulosti pro pouliční osvětlení nebo jako “ekologické” palivo, jeho použití jídla je znovu objeveno dnes.

Ve skutečnosti je řepkový olej bohatý na omega 3 a omega 6 a obsahuje kyselinu olejovou, gadoleovou, palmitovou a stearovou. Ve skutečnosti je jeho konzumace v současné době spojena se snížením kardiovaskulárních onemocnění, a to díky skutečnosti, že obsahuje takové polynenasycené mastné kyseliny.

Můžete zkoumat všechny vlastnosti a použití řepkového oleje