Kalorie kurkumy
Kurkuma ( Curcuma longa ) je rostlina patřící do rodiny Zingiberaceae. Obsah kalorií kurkumy je 354 kcal na 100 g produktu.
Nutriční hodnoty kurkumy
100 g kurkumy obsahuje:
- Proteiny 7, 83 g
- Sacharidy 64, 93 g
- Cukry 3, 21 g
- Tuky 9, 88 g
- Cholesterol 0 mg
- Dietní vláknina 21, 1 g
- Sodík 38 mg
Výhodné vlastnosti
Kurkuma se díky své vlastnosti působící proti zánětlivým procesům používá jako přírodní potravinový doplněk . Provádí také očistný účinek, stimuluje tvorbu žluči v játrech a podporuje vyprazdňování žlučníku.
Kurkuma obsahuje kurkumin, účinnou látku s protizánětlivým a analgetickým účinkem, která má také protirakovinné vlastnosti.
Také široce používaný pro svou antioxidační aktivitu, kurkuma může být také použita externě, protože je hojení a užitečné v případě popálenin a kousnutí hmyzem.
