Jahoda ( Fragaria vesca ) roste spontánně v lese, v určité nadmořské výšce, ale je hojně pěstována v zeleninové zahradě a skleníku; má svěží chuť a výraznou vůni, zejména u divokých druhů, které rostou v lese.

Pojďme se dozvědět o vlastnostech.

Vlastnosti a přínosy jahod pro čištění

Jahody, stejně jako lesní plody obecně, obsahují mnoho důležitých živin . Mají významné množství určité kyseliny (kyseliny ellagové ), která se zdá, že má účinný antikarcinogenní účinek.

Obsahují vysoké procento vápníku a jsou vybaveny fosforem, železem, hořčíkem, sírou a draslíkem .

Patří mezi nejbohatší zeleninu vitamínu C (100 g jahod obsahuje 54 mg, zatímco stejné množství pomerančů obsahuje 50 mg).

Jahody, skládající se z 90% vody, ve které jsou živiny rozpuštěny, poskytují pouze 27 kcal na 100 g výrobku, a proto jsou vhodné pro hubnutí dietních režimů, jakož i pro dietu diabetiků, zjevně konzumovaných bez cukru.

Kořen jahodníku může být využit pro své aperitivy, depurativní a diuretické vlastnosti.

Listy jsou oceňovány jako průjem, pokožka svíravá, hojící a proti hemoragické.

Přítomnost kyseliny salicylové ji činí užitečnou pro ty, kteří trpí revmatismem.

Jeho laxativní síla, kvůli přítomnosti achenes (malé granule přítomné na vnějším povrchu, který být semena), dělá jahody užitečná potrava v případě pomalého střeva.

Jahody jsou také spojenci krásy : s ovocnou dužinou můžete připravit obličejovou masku s čistícími a svíravými vlastnostmi. Naneste zploštělou dužinu na obličej a nechte 15 minut.

Kontraindikace jahod

Pozornost by měla být věnována alergikům : ve skutečnosti, achenes obsažené v jahodách může způsobit úly.

Z tohoto důvodu by alergičtí jedinci měli dostat zralé, drcené nebo šlehačky jahody.

V každém případě, potenciálně alergenní vlastnosti těchto druhů ovoce činí jahody nevhodné pro malé děti, nejméně do 12 měsíců. To by ve skutečnosti mohlo vyvolat skutečnou alergii na výrobek.