Cukety: vlastnosti, nutriční hodnoty, kalorie

Cukety ( Cucurbita pepo ) jsou velmi bohaté na draslík a jsou velmi užitečné pro zdraví močových cest a střev . Zjistíme to lépe.

Popis cukety

Cukety patří do čeledi Cucurbitaceae a existuje mnoho odrůd.

Období zrání, a tedy i přirozená sklizeň těchto druhů zeleniny, se časově shoduje s jarním / letním obdobím, ale díky šíření skleníků se na trhu nacházejí po celý rok.

Je však vždy vhodné konzumovat je v období přirozeného zrání, protože jsou bohatší na živiny a jsou levnější.

Vlastnosti cukety

Mají velmi nízký obsah kalorií, což je činí zvláště vhodnými pro nízkokalorické diety . Jsou chudé na sůl, osvěžující a snadno stravitelné.

Jejich vlastnosti je činí zvláště vhodnými i v raném dětství; cukety patří ve skutečnosti mezi první potraviny, které mají být zavedeny během odstavu dětí. Mezi živinami obsahují hlavně draslík ; obsahují také kyselinu listovou, vitamin E a vitamin C.

Cukety jsou diuretika a pomáhají čelit problémům s močovými cestami ; jsou platnými spojenci těch, kteří trpí střevním zánětem; jsou velmi užitečné v případě zácpy . Kromě cukety jsou uznány i relaxační a uklidňující vlastnosti .

Kalorie a nutriční hodnoty cukety

100 g cukety obsahuje 11 kcal / 47 kj.

Navíc pro každých 100 g tohoto výrobku máme:

Voda 94, 23 g
Sacharidy 1, 4 g
Cukry 1, 3 g
Proteiny 1, 3 g
Tuky 0, 1 g
Cholesterol 0 g
Celkové vlákno 1, 2 g
Hořčík 17 mg
Zinek 1, 14 mg
Měď 0, 14 mg

Zucchini, spojenci

Močové cesty, střeva.

Cukety mezi potraviny pro nízký krevní tlak: objevte ostatní

Zvědavost z cukety

Itálie, významný producent cukety, vstoupila do Guinnessovy knihy rekordů pro největší cuketu na světě : byla dlouhá 2 metry. Cuketa, která získala rekord, byla sbírána v provincii Ferrara.

Recept s cuketou

Cukety, když jsou velmi čerstvé, se obvykle prodávají s květem. Květina cuketa může být smažená v těstíčku, ale je také velmi plněná a pečená.

Po umytí a vysušení cuketových květů odstraňte pistily a vyplňte čtvercem scamorza nebo mozzarellou a ančovičkami. Projděte si strouhanku, vložte do trouby s extra panenským olivovým olejem, posypte parmazánem.