Vlastnosti sójového oleje



Sójový olej se získává ze sójových semen ( Glycine max ), lehce se suší a zpracovává chemickými látkami. Bohatý na mastné kyseliny, jako jsou kyseliny linolové a kyseliny alfa-linoové, je vhodný pro kontrolu hladiny cholesterolu v krvi.

Široce rozšířená po tisíciletí na východě, zejména v Číně, je dnes i Spojené státy významným producentem. Sójový olej je také používán ve výživě, pro výrobu margarínu a průmyslových koření, a v kosmetice, k boji proti striím.

Můžete se dozvědět o všech vlastnostech a použití sójového oleje

Vyzkoušejte etnické recepty s sójovým olejem

Předchozí Článek

Slow Medicine: zajímavá iniciativa v oblasti zdraví

Slow Medicine: zajímavá iniciativa v oblasti zdraví

Slow Medicine zároveň odkazuje na myšlenku a síť odborníků, kteří se narodili v Itálii v roce 2011 v těsném vztahu s hnutím Slow Food. Tato myšlenka vychází ze setkání lidí, kteří pracují ve zdravotnictví a kteří již několik let provádějí výzkum zdravotnictví z různých úhlů pohledu, od organizace až po metodiku. Pomalé lékařství navrhuje a podporu...

Následující Článek

3 recepty kmínu

3 recepty kmínu

Kmín, koření Kmín, koření miluje a oceňuje zejména v asijské, indické a středoevropské kuchyni, často také fascinuje nadšence kulinářské fúze a ty, kteří chtějí ohromit novými chutí. Jméno “kmín” pochází z arabského Kamūn . Koření je ve skutečnosti původem ze Sýrie, kde roste v horkých a suchých půdách, zejména v oblastech města Kerman (název pochází z tohoto toponymu), kde, jak vypráví legenda, většina kmínu byla vyrobena starověké Persie. Zde jsou tři recepty, které vyžadují jak kmín a kmín p...