Hrách kalorií
Kalorií obsažené v surovém hrášku je 52 na 100 g . 100 g hrachu v pánvi obsahuje místo toho 91 kcal, mražené obsahují 48 kcal a ty v krabici obsahují 68 kcal. Jedná se tedy o nízkokalorické potraviny ideální pro nízkokalorické diety.
Nutriční hodnoty hrachu
100 g hrachu obsahuje:
- Voda 79, 4 g
- Sacharidy 6, 5 g
- Cukry 4 g
- Proteiny 5, 5 g
- Tuky 0, 6 g
- Cholesterol 0 g
- Celkové vlákno 6, 3 g
- 1 mg sodíku
- Draslík 193 mg
- 1, 7 mg železa
- Vápník 45 mg
- 97 mg fosforu
- Vitamin B1 0, 2 mg
- Vitamin B2 0, 08 mg
- Vitamin B3 2, 6 mg
- Vitamin A 64 ug
- Vitamin C 32 mg
Výhodné vlastnosti
Hrách jsou luštěniny s nižším obsahem škrobu než jiné, jsou stravitelnější, a proto mohou být konzumovány těmi, kteří trpí meteorismem a kolitidou.
Sušený hrášek obsahuje hodně železa, hořčíku a zinku a je více kalorický než čerstvý; díky svým vlastnostem jsou užitečné v případě zácpy .
Hrách také obsahuje fytoestrogeny, platné spojence proti příznakům menopauzy .
