Královská želé je nejjemnějším produktem v úlu. Toto je potrava pro královny včel po zbytek jejich života. Používáme ho jako adaptogen pro jeho psycho-fyzické tonické působení, zejména pro děti, seniory a vychloubané lidi.

Chemické složení mateří kašičky je základem nutričních a tonických vlastností, které ji odlišují . 66% želé tvoří voda, následovaná cukry (14%), proteiny (13%), lipidy (4, 5%), vitamíny, zejména B1, B2, B3, B5 a B6 av menší míře A, B12, C, D a E. Existují také minerály: vápník, měď, železo, fosfor, draslík, křemík a síra. Dalšími složkami jsou acetylcholin a antimikrobiální faktor.

Nejdůležitější složkou je kyselina 10-hydroxydecenová, která má hlavně antimikrobiální aktivitu. Tato sloučenina je také stabilní vůči teplu a zůstává chemicky neporušená i přes zhoršení ostatních složek; z tohoto důvodu zůstává mateřská kašička účinná, i když je ochlazena nebo zmrazena nebo sušena. Koncentrace kyseliny 10-hydroxydecenové je maximálně během fáze zpracování v hltanových žlázách a klesá s věkem produktu.

Můžete prozkoumat všechny vlastnosti, využití a výhody mateří kašičky