Ananas má čistící, detoxikační vlastnosti a pomáhá tělu zbavit se nadbytečných tekutin. Vlastnosti, nutriční hodnoty, kalorie.
Ananas je plodem rostliny Ananas comosus patřící do rodiny Bromeliad . Z tropického původu pomáhá tělu zbavit se nadbytečných tekutin, a proto je účinný proti celulitidě. Zjistíme to lépe.
>
Vlastnosti ananasu
Ananas má čistící a detoxikační vlastnosti, které usnadňují trávení zejména po velkých a bílkovinově bohatých jídlech: vše je dáno již zmíněným a velmi vzácným bromelainem, který umožňuje rozpad bílkovin.
Jeho diuretické vlastnosti z něj činí vynikající lék používaný v medicíně a určený k usnadnění náhrady a řešení problémů s retencí vody: ve skutečnosti je doporučován v případě celulitidy, protože kromě účinného odčerpávání napomáhá i otoku.
Ananas také obsahuje aktivní složky s fibrinolytickým účinkem, které působením na úrovni krevních cév snižují vazodilataci a nadměrnou permeabilitu kapilár, situace, které mohou způsobit lokalizovaný zánět nebo bolest.
Kalorie a nutriční hodnoty ananasu
100 g ananasu obsahuje 40 kcal / 165 kj . Jeho chemické složení je následující: \ t
- Voda 86, 40 g
- Sacharidy 10 g
- Rozpustné cukry 10 g
- Protein 0, 50 g
- Tuky 0
- Cholesterol 0
- Celkové vlákno 1 g
- 2 mg sodíku
- Draslík 250 mg
- Železo 0, 50 mg
- Vápník 17 mg
- Fosfor 8 mg
- Vitamin B1 0, 05 mg
- Vitamin B2 0, 01 mg
- Vitamin B3 0, 20 mg
- Vitamin C 17 mg
Ananas, spojenec
Tkáně, kosti, trávicí systém
Říkají o něm
Konzervovaný ananas je velmi praktický, ale čerstvý je mnohem efektivnější. Vysoké teploty zpracování konzervovaného ananasu ničí bromelain, směs nejméně osmi proteináz a malých množství neproteolytických enzymů, které jsou účinné při dyspepsii při deficienci žaludečních a pankreatických enzymů a protizánětlivých, anti-edematózních, dekongestantních účinků.
Ananas je vynikající ve stravě proti zadržování vody
Ananasová zvědavost
Ananasy jsou technicky bobule. Z listů je možné získat vlákno používané pro výrobu lan a tkanin. Nejvíce obyčejná kvalita ananasu je Cayenne, který přijde přímo od Pobřeží slonoviny (s velkými plody, být vybrán velmi těžký a se zelenými listy); jiného typu je místo toho malá Victoria, ideální pro 2 osoby, s obzvláště výraznou a vanilkovou chutí.
Odrůda Gold, dovážená z Kostariky, je velmi sladká a obsahuje více vitamínu C než jakýkoli jiný typ ananasu.
Také zjistit, jaké jsou vedlejší účinky ananasu
Recept na rukáv
Ananas může ochutnat maso a mořské plody (např. Kuře a krevety) ve sladkých a kyselých jídlech, je ideální pro přípravu koktejlů, jako je například Piña Colada, a je samozřejmě vhodný pro přípravu jakéhokoliv typu dezertů: ovocných salátů, koláče, zmrzlina, carpaccio .
Doporučujeme lehký a bezvadný dezert, který se získá vdáním ananasu, skořice a medu . Nejdříve potřebujete talíř nebo alternativně nelepivou dlaždici.
Vezměte si ananas a odřízněte chomáč a opačný konec. Odstraňte veškerý ananas z kůže, dávejte pozor, abyste odstranili všechny tmavé oči z dužiny. Ořízněte 4 řezy alespoň 2 cm vysoké, položte je na plotnu; otočte je alespoň dvakrát na každé straně a ponechte je na ohni nejméně 10-12 minut.
Když opékali, vyjměte je z talíře a položte je na servírovací misku, na každý z nich položte lžičku hnědého cukru, pak medu a nakonec lehkou vrstvu skořice. Podávejte okamžitě.
