Kalorie quinoa
Quinoa obsahuje 350 kalorií na 100 g. Jedná se tedy o obzvláště energizující jídlo.
Nutriční hodnoty quinoa
100 g quinoa obsahuje:
- Voda 13, 28 g
- Proteiny 14, 12 g
- Lipids tot. 5, 61 g
- Nasycené mastné kyseliny 0, 71 g
- Mononenasycené mastné kyseliny 1, 61 g
- Polynenasycené mastné kyseliny 3, 29 g
- Cholesterol 0, 0 mg
- Celkové uhlohydráty 64, 16 g
- Škrob 64, 16g
- Rozpustné cukry 0, 0 g
- Dietní vlákniny 7, 0 g
- Sodium 5, 00 mg
- Draslík 563, 0 mg
- Železo 4, 57 mg
- Vápník 47, 00mg
- Fosfor 457, 00mg
- Vitamin B1 0, 36 mg
- Vitamin B2 0, 32 mg
- Vitamin B3 1, 52 mg
- Vitamin A 1, 00 mg
- Vitamin E 2, 44 mg
Výhodné vlastnosti
Quinoa ( Chenopodium quinoa ) je rostlina patřící do čeledi Chenopidaceae . Není tedy trávou a neobsahuje lepek, je to potrava vhodná pro ty, kteří trpí celiakií .
Quinoa je bohatá na bílkoviny, sacharidy a dietní vlákninu. Obsahuje také dvě aminokyseliny, lysin a methionin, které jsou vhodné pro správné fungování organismu a pro metabolismus inzulínu.
Spotřeba quinoa, velmi energizujícího jídla, se doporučuje zejména pro děti, těhotné ženy, sportovce a rekonvalescenty .
