Dieta Kousmine je dieta navržená Cathérine Kousmine, která dává velký význam biologické kvalitě potravin, zakazuje denaturované tuky a omezuje živočišné tuky. Zjistíme to lépe.
Celá zrna, důležitá potrava diety Kousmine
Co je dieta Kousmine
Dieta Kousmine má své jméno od svého tvůrce, Cathérine Kousmine, švýcarského lékaře, který se dlouhodobě zabývá výzkumem degenerativních onemocnění.
Kousmine se rozhodl věnovat se výzkumu rakoviny poté, co dva z jejích malých pacientů zemřeli na rakovinu: "Nechci zničit nemoc, chci to pochopit." opakoval.
Výzkumná pracovnice se zaměřila na potravinářský sektor a rozvíjela svou práci, která by ji později vedla k vývoji metody Kousmine, a identifikovala příčinu mnoha nemocí v průmyslovém ošetření potravin . Chápal proto, že lék je pro revizi stravovacích návyků ve smyslu užitečných oprav k posílení imunitního systému .
Ve stravě Kousmine se pozornost soustředí na biologickou kvalitu potravin, které jsou konzumovány. Je důležité, aby v pěstitelské nebo šlechtitelské fázi nebyly použity žádné chemické látky, jako jsou pesticidy, hormony nebo chemická hnojiva.
V této dietě je velký význam věnován příjmu lipidů (slunečnicový olej, lněný olej nebo pšeničný klíčkovaný za studena); Denaturované a omezené tuky jsou naopak zakázány. Denní distribuce potravin je v procentech 33% obilovin, 25% vařené zeleniny, 25% syrové zeleniny, 16% bílkovin.
Hlavní potraviny diety Kousmine
Denní oporou je integrální obiloviny, které jsou nejlepší v zrnech nebo hrubě mleté: ječmen, oves, pohanka, rýže, přinejmenším lžíce přidaná do polévek, koktejlů nebo jogurtu.
Tuky povolené pro koření jsou studené lisované oleje, které mají být použity surové. Bílkoviny by měly být konzumovány s mírou a v každém případě preferují ryby nebo luštěniny. Ano na ovoce, zeleninu, sýry, libové maso a ryby .
Velký význam je dán snídani, která musí být podstatná, na rozdíl od večeře, která je nutně lehká. V dietě Kousmine to je doslova král Budwig krém (překlad: snídaně pro krále) přípravek vynalezený Dr. Kousmine, který může být připraven doma kombinací surových semen a olejnatých plodů (výběr: slunečnice, sezamu, ořechu, mandlí, dýně) obilovin celozrnný, bílý sýr s nízkým obsahem tuku (jogurt, štíhlá ricotta, tofu), lněný olej, banán nebo med k osvěžení, citronová šťáva, sezónní ovoce.
Objevte smetanu Budwing: pracovní kůň stravy Kousmine
Výhody a kontraindikace diety Kousmine
Užitečné pro prevenci degenerativních onemocnění . Pomáhá snižovat volné radikály . To přirozeně reguluje kyselost těla . Skutečná překážka spočívá v bezpečnosti s ohledem na biologickou kvalitu potravin. Není vždy snadné najít potraviny, které jsou 100% organické.
Ideální, pokud
Musíte snížit celkový stav zánětu organismu a obnovit funkce změněné sklerózou multiplex, rakovinou, zácpou, častým průjmem, otravou, degenerativními chorobami.
Kontraindikováno, pokud
Nejsou žádné zvláštní kontraindikace.
