Zdravá strava musí být bohatá na bílkoviny . Doporučujeme vám některé potraviny, které je obsahují: vezměte na vědomí a bavte se jejich výměnou, konzumujte je v rotaci, dávejte kreativitu do kuchyně; svaly a tkáně vám děkuji.
Sušená sója obsahuje mnoho bílkovin, stejně jako piniové oříšky a pražené arašídy .
Ano, protože bílkoviny jsou přítomny nejen v mase, vejcích, mléku, ale také v rostlinných potravinách, jako jsou luštěniny, těstoviny, rýže, i když v menším množství. Dobrá fazolová mísa bude obsahovat všechny bílkoviny, které tělo potřebuje, ale na rozdíl od bresaoly nebo prosciutta, bohatých zdrojů živočišných bílkovin, fazolí obsahují bílkoviny rostlinného původu.
Co jsou to proteiny
Proteiny jsou organické sloučeniny tvořené aminokyselinami uspořádanými v dlouhých polypeptidových řetězcích. Rozmanitost proteinů je mimořádná a je způsobena tím, že 20 bazických aminokyselin může být kombinováno nesčetnými způsoby, což vede ke vzniku vždy různých polypeptidových řetězců.
Proteiny jsou tvořeny převážně uhlíkem, vodíkem, kyslíkem a dusíkem, v některých případech jsou také přítomny síra, fosfor a železo.
Po příjmu proteinu je zahájen proces hydrolýzy, který umožňuje separaci jednotlivých aminokyselin pro opětovné použití v těle.
Jak integrovat bílkoviny do stravy sportovců
Vypočítejte proteiny
Každý, kdo navštěvuje tělocvičny, bazény nebo jiné chrámy hnutí, ví, kolik pozornosti věnují sportovci dietě. Příjem bílkovin je konstantním zájmem sportovců, vzhledem k plastické funkci, kterou proteiny vyvíjejí na úrovni tkáně, zejména svalové.
Někteří osobní trenéři, články ve specializovaných časopisech, knihy nebo potravinové módy nabízejí dietní programy s tisíci výpočty pro měření příjmu bílkovin. Očekávat, že podrobně vypočítá, kolik bílkovin máme v misce, může vést k formám paranoie a hrozí, že odstraní spousta spontánnosti z ušlechtilého potěšení, jako je jídlo.
Doporučujeme jíst zdravé potraviny, měnit je pravidelně, zajistit správné množství sacharidů, bílkovin, vody, vitamínů, zejména prostřednictvím ovoce a zeleniny. Co se týče dávek, tělo ví, co potřebuje, je lepší vrátit se k poslechu, než dávat ruce na váhy nebo kalkulačky.
V přírodě je vše, co tělo potřebuje, bez tolika pilulek nebo proteinových doplňků, které často, pokud nemají kvalitu, zvyšují svalovou hmotu, ale poškozují ledviny a riskují změnu hodnot krve a moči.
