Potraviny bohaté na vitamín C, jako jsou citrusové plody a zelená listová zelenina, jsou užitečné pro to, aby tělo bylo silné a udržovalo ho mladší déle. Zjistíme to lépe.

Citrusové plody mezi potravinami bohatými na vitamin C

Vlastnosti vitaminu C

Vitamin C nebo kyselina askorbová je silný antioxidant, který pomáhá předcházet stárnutí a chrání před volnými radikály. Podílí se na metabolismu glukózy, kyseliny listové a některých aminokyselin; usnadňuje vstřebávání železa a je také užitečný pro nervový systém, je také schopen stimulovat hojení ran .

Vitamín C je jedním ze základních vitamínů rozpustných ve vodě pro organismus, protože ho nedokáže sám vyrábět, se zabývá prevencí kapilárního krvácení ; je také silným antioxidantem, blokuje stárnutí těla a destruktivní působení volných radikálů a vyrovnává hladiny vitamínu E, stejně důležité pro člověka.

Hlavní potraviny bohaté na vitamin C

Potravinovými zdroji vitamínu C jsou především čerstvé ovoce a zelenina, jako je guava, a zejména citrusové plody, jmenovitě citrony, pomeranče, grapefruity . Další zdroje potravy jsou: bobule, meloun, meloun, kiwi, paprika, chřest, tuřín, brokolice, zelí a květák, brambory, špenát a rajčata mezi zeleninou.

Vitamin C je velmi labilní vitamin a je zničen varením, konzervací, vystavením vzduchu a světlu, proto je nezbytné konzumovat čerstvé potraviny. Čím čerstvější a méně vařená jídla jsou, tím více obsahu vitamínů obsahuje.

kiwi

Mezi potraviny, které obsahují více vitamínu C, patří kiwi: jen si myslím, že množství 500 mg vitamínu C je obsaženo v 6 kiwi. Kromě toho, kiwi zlepšuje trávení přirozeně a je také přírodní projímadlo, protože obsahuje aktinidin, proteinový enzym. Konečně je bohatý na draslík, vitamin E, měď, železo a vitamín C.

Acerola

Acerola je obecný název Malpighia emarginata, tropické keřové rostliny známé také jako manzanita, semeruco, třešeň Barbados. Acerola je krásné jasně červené ovoce označené jako jeden z nejlepších přírodních zdrojů známého vitamínu C. Ve skutečnosti obsahuje 1700 mg kyseliny askorbové na 100 gramů čerstvého ovoce.

pomeranče

100 g pomerančů dává 34 kalorií, 50 mg vitaminu C, 200 mg draslíku, 1, 6 vlákniny. Existuje mnoho odrůd. od Tarocco, Moro a Sanguinello stejně jako lehké sicilské. Vitamin C zlepšuje vstřebávání železa a je vynikající v případě anémie. Nejen: pokud se cítíte mírně unaveni, při uchopení únavy a nervozity, je jíst pomeranč vynikající řešení, zejména pokud ho budete jíst v klíncích, včetně bílé kůže, která je pokrývá: je bohatá na rutin (kromě, jak jsme řekli, o pektinu), zvyšuje dostupnost vitaminu C.

jahody

100gramů jahod obsahuje téměř 60 mg vitamínu C, více než pomeranče. Kromě toho jahody obsahují cenné enzymy, které aktivují metabolismus tuků, pomáhají tělu zhubnout s menší únavou. Jsou také dobré pro střeva, protože obsahují mnoho vlákniny. Anti-vrásky, anti-celulitida a anti-zadržování vody, to je dobré jíst jahody ne s rafinovaným cukrem, který by odstranil mnoho výhod, ale s splash citronu, několik listů čerstvé máty a, pokud opravdu chcete osladit to dál, s lžičkou medu \ t,

Zelená listová zelenina

Mezi zeleniny patří ty, které obsahují nejvyšší koncentraci vitamínu C. Surové toskánské zelí dodává 120 mg vitaminu C každých 100 g, řeřicha 69 mg každých 100 g. Jsou to však také bohatá řepa, špenát, salát a valeriánský salát. Obsahují také vápník a hořčík, esenciální minerály pro posílení organismu. Chlorofyl, který dává zeleným listům barvu, dodává pleti pružnost a hydrataci.

Papriky a chilli papričky

Zelené chilli papričky mají vysokou koncentraci vitaminu C: téměř 245 mg na každých 100 g produktu. Na druhé straně červené papriky obsahují 145 mg na 100 g. Mezi paprikami jsou ty žluté, které mají vyšší koncentraci vitamínu C, s téměř 185 mg každých 100 g. Je vynikající jíst syrové, v pinzimonio, spolu s jinou zeleninou.

Objevte také příznaky, příčiny a léky nedostatku vitaminu C.

Denní požadavek

Průměrná doporučená dávka je u zdravého člověka mezi 30 a 50 miligramy denně . U dětí do 12 měsíců doporučujeme 40 / 50mg denně, zatímco od 1 do 3 let je 15 až do adolescentní fáze, která poskytuje 65mg pro ženy a 75 pro muže.

Doporučená úroveň se pohybuje od minimálně 10 miligramů, nezbytných pro prevenci kurděje, onemocnění způsobeného nedostatkem vitaminu C, maximálně asi 200 miligramů denně. Ti, kteří kouří více než 10 cigaret denně, by měli denně užívat větší dávku vitamínu C, což je přibližně 135 mg. I během těhotenství je dobré dávku posílit.

Vitamín C bohatý recept

Více než jen recept, to je zdravotní tip : nečekejte na letní teplo přijít na vás povzbudit a posílit své tělo s vitamíny-bohaté a výživné ovocné saláty.

Výjimečnou směsí je právě kiwi, jahody a pomeranče, ke kterým můžete v závislosti na ročním období přidat více ovoce. Nezapomeňte sprej spousta organické citronové šťávy, přidejte několik lístků máty a lžičku medu nebo jiného přírodního sladidla, naprosto vyhnout rafinovaný bílý cukr.