Fenugreek ( Trigonella foenum graecum ) je rostlina rodiny Fabaceae . Známý svými regeneračními vlastnostmi je také užitečný jako cholesterol snižující, mukolytický a protizánětlivý přípravek. Zjistíme to lépe.
Vlastnosti fenugreek
Semena pískavice řecké obsahují steroidní saponiny (diosgenin, yamogenin), fytoestrogeny (vitexin, kvercetin, luteolin), alkaloidy (trigonellina, gentianina), vitamíny (PP, A, B1 a C), lysin, tryptofan, minerální soli (železo, fosforu) a kumariny . Zejména obsah fosforu je považován za přirozený intagrátor.
Fytoestrogeny stimulují růst prsu a produkci mléka, které však v důsledku esenciálního oleje nabývá charakteristického pachu rostliny, přičemž vůně je pro dítě obvykle nevítaná. Zvýšení hematopoézy, nebo produkce krevních buněk, která je užitečná proti anémii, musí být také obviňována z hormonálního systému.
Saponiny provádějí činnost snižující hladinu cholesterolu díky schopnosti těchto účinných látek vázat se na krevní cholesterol, a tak snižovat jeho střevní absorpci .
Slizy mají protizánětlivé vlastnosti a jsou proto indikovány v přítomnosti podráždění sliznic gastrointestinálního a respiračního systému . Tyto účinné látky jsou schopny odbourat tkáně průdušek a plic v případě kašle; a spalovat sliznice střeva v přítomnosti kolitidy nebo zácpy, vzhledem ke schopnosti zvýšit jejich objem v kontaktu s tekutinami, čímž se rostlině poskytne také mechanický projímavý účinek .
Hydrofilní vlákna brání aktivitě glucidoaktivních enzymů (amyláz), což snižuje dostupnost glukózy. Klinické studie prokázaly platnost použití této rostliny pro boj proti diabetu: odvar ze semen vyvolává velmi rychlé snížení hladiny cukru v krvi
Konečně, přítomnost živin, jako jsou aminokyseliny, vitamíny, lipidy a minerální látky, pískavice řeřichová, je účinně používána v případě zhoršení, štíhlosti, rekonvalescence a astenie, pro tonikum-rekonstituční účinek, protože příznivě ovlivňuje metabolismus, což vede ke zlepšení obecný stav a probuzení chuti k jídlu.
Tyto látky z něj činí účinný prostředek, jak obnovit ztracenou hmotnost po obdobích nemoci nebo nevyvážené stravy, a to i díky vysokému kalorickému obsahu. Anabolické steroidy navíc podporují syntézu bílkovin a tvorbu svalové tkáně.
Způsob použití
Může být nalezen jako prášek, suchý extrakt, připravený jako infuze, ke kterému jsou často přidávány další extrakty (například lékořice), aby se korigovala chuť.
VLOŽENÍ: 1 čajová lžička ve 300 ml vroucí vody nebo 1, 5 g prášku, který se nechal macerovat po dobu tří hodin v ekvivalentu tří šálků vody, které se mají brát dvakrát nebo třikrát během dne.
Kontraindikace sena
Příjem pískavice má některé kontraindikace. Ve skutečnosti se tato léčivá rostlina nedoporučuje pro diabetiky kvůli svým hypoglykemickým účinkům . Nedoporučuje se užívat ji ve stejnou dobu jako jiné léky, protože pískavice může snížit absorpci.
Nedoporučuje se používat během těhotenství, během laktace a v případech fibrilace síní, užívání diuretik nebo laxativ.
Fenugreek, stejně jako dýňová semena, je přírodní doplněk fosforu
Popis závodu
Roční bylinná rostlina, roste až 60 cm. Má vzpřímený, válcovitý, odolný a rozvětvený kmen . Listy jsou střídavé, trifoliate, které připomínají jetel.
Osamocené květy jsou bílé nebo nažloutlé. Ovoce je luštěniny s plochými kosodélníkovými semeny, které vydávají intenzivní vůni sena, často považované za nepříjemné.
Místo výskytu pískavice
Nativní na Blízkém východě a v severní Africe. Roste na půdě s vysokou slaností a v suchém podnebí. Široce rozšířená v oblasti Středozemního moře se vyskytuje častěji v pobřežních oblastech, ale také v subhorských oblastech.
zvědavost
Název rodu Trigonella odkazuje na trojúhelníkový tvar listů ; zatímco specifický termín foenum-graecum, tj. „ řecké seno “, protože byl dovezen z Řecka do Říma, poté, co samotný Cato, který byl rovněž tak odporný jakémukoli dovozu zahraničních výrobků, doporučil setí, zjevné vlastnosti trávy, jako např. výkrmové seno pro hospodářská zvířata .
Arabové ho udrželi ve skvělé hodnotě a doporučili jeho použití těm, kteří chtěli husté vlasy a odolné plíce . Ve středověku se jedlo vařené s fíky, datly a spoustou medu, aby se uzdravil kašel a dušnost. V Tunisku to kdysi velmi oceňovali mladé ženy, které s mletými semeny, cukrem a olejem vyrobily focacci a snědly je ve dnech před svatbou, aby se mohly představit ženichovi více baculatější a s turgidnějším prsem .
Ve spolupráci s Erboristeria del Pigneto
