Ketogenní dieta je dieta, která si klade za cíl udržet konstantní hladiny inzulínu prostřednictvím proteinů a lipidů cibiricchi a nízkých sacharidů. Zjistíme to lépe.
Co je to ketogenní dieta
Ketogenní dieta byla strukturována v roce 1920 a narodila se jako léčba dětí s epilepsií vyvinutých na studiích několika pediatrů, jako je Rollin Woodyatt a Mynie Paterman.
Základní myšlenkou ketogenní diety je, že díky dietě s nízkým obsahem sacharidů, ale bohatým na bílkoviny a lipidy, je zabráněno hromadění tuku a jeho využití pro energetické účely je podporováno, přičemž hladiny inzulínu jsou konstantní. Cílem je snížit hladinu glukózy tak, aby tělo ve skutečnosti čerpalo energii z tuku.
Pokud budete dodržovat dietu, která je tak strukturovaná, zvýší spálené kalorií a stimuluje vylučování hormonů, které podporují odstranění tuku a snižují chuť k jídlu.
Když se metabolický systém přizpůsobí této situaci, tělo snižuje používání drahých bílkovin, spoléhajících na spalování tuků a ketonových těl jako preferenčního zdroje pro výrobu energie. Ketonová tělíska jsou kyselými vedlejšími produkty způsobenými vysokými úrovněmi oxidace mastných kyselin, tj. Mobilizací a spalováním velkých množství mastných kyselin jako zdroje energie.
V podmínkách vážného nedostatku glukózy, tělo se uchyluje ke ketonovým tělům, který je normálně produkován v minimálních množstvích a být snadno likvidován.
Pokud se produkce ketonových těl značně zvýší, jejich akumulace v krvi vytvoří stav zvaný ketóza, při kterém se sníží pH krve, což vede k metabolické acidóze (typické u neléčených diabetiků).
Hlavní potraviny
Velmi proteinové potraviny : šunka, spek, bresaola, losos, nízkotučné sýry, mléčné vločky, vejce. Znovu, steak, zvěřina, uzené maso, hamburgery, klobása, jehněčí maso, kuře. Olivový olej se používá pro koření. K těmto potravinám se přidává žitný chléb, pistácie, vlašské ořechy a mandle.
Můžete se dozvědět více o potravinách bohatých na rostlinné bílkoviny
Výhody a kontraindikace ketogenní diety
Účinnost stravy v případech epilepsie je potvrzena vědou. Ztráta hmotnosti je zaručena, ale ketogenní dieta staví tělo pod značný stres a funguje pouze okamžitě.
Dieta bez glukózy končí přetížením a otravou těla . Vysoký příjem tuků a bílkovin pak může způsobit mnoho problémů, které se dostanou do srdce a jater .
Pak nezapomeňte, že stejné výsledky lze dosáhnout s normální a vyváženou dietou s nízkým obsahem kalorií.
Ketogenní dieta: ideální, pokud
Ketogenní dieta se doporučuje pro děti mladší 10 let, které trpí epileptickými formami, které nejsou zcela řízeny lékovou terapií. Stanovení stavu ketózy je ve skutečnosti spojeno se snížením výskytu epileptických záchvatů.
Některé nedávné studie také naznačují, že tato dieta je účinná pro krátkodobou léčbu obézních dospívajících s diabetem 2. typu .
Stavitelé těla, kteří také chtějí zlikvidovat přebytečný tuk bezprostředně před závodem, často se uchylují ke ketogenní dietě.
Ketogenní dieta: kontraindikováno, pokud
Absolutně nedoporučujeme v případě jaterních nebo srdečních problémů . Obecně platí, že strava je velmi stresující a dokonce i nejzdravější tělo bude trpět různými poruchami: dehydratací, ztrátou elektrolytů, nedostatečným příjmem vlákniny, vápníkem a vitamíny a výskytem problémů s ledvinami způsobených vysokým příjmem bílkovin.
Věrný a slavný ketogenic stravy
Asi v říjnu 1994 jsme se v Americe vrátili, abychom si hodně povídali o ketogenní dietě. V tom roce vysílala televizní stanice NBC vysílání na Charlieho Abrahama, syna známého hollywodiánského filmového producenta Jima Abrahama.
Ve věku dvou let, malé Abrahams začal zažívat silné příznaky epilepsie a jeho otec, poté, co se dozvěděl o některých studiích o ketogenní dietě, rozhodl se ho vzít do nemocnice Johns Hopkins, aby ho léčit podle strukturované terapie na ketogenní dietní režim., Léčba probíhala a příznaky epilepsie byly významně sníženy.
Abrahams byl inspirován jeho osobním příběhem a zapojený do výroby filmu pro televizi opravňoval First, dělat žádnou škodu (v italštině on byl vyjádřen s nepravděpodobným: “krok k zítřku” ) ve kterém hlavní protagonista, Meryl \ t Streep, úspěšně řeší epileptické onemocnění dítěte prostřednictvím ketogenní diety.
Producent také založil nadaci Charlie Foundation, která je od roku 1994 zapojena do podpory rodičů epileptických dětí; Meryl Streepová sama vysvětluje základní principy ketogenní diety.
