Řasy jsou jednobuněčné nebo mnohobuněčné vodní rostliny. Thallus (tělo) mnohobuněčné řasy se obvykle skládá ze stonku, orgánů upevnění a lamel listů. Reprodukují se buněčným dělením a fragmentací a žijí převážně ve vodním prostředí a jsou klasifikovány podle funkce jejich struktury a pigmentů. Jsou primárními producenty vodních potravinových řetězců; planktonické jsou zásadní, protože produkují většinu molekulárního kyslíku v zemské atmosféře .
Výhody řas
Přínosy řas jsou potenciálně nekonečné. Mohou být použity jak při výrobě obličejových masek, šamponů, kosmetických výrobků a jako potravinové doplňky, hnojiva nebo léky . V některých zemích jsou na stole považovány za nevyhnutelné jídlo. Mořské řasy se nacházejí podél pobřeží světa; Je zvláštní, že jejich přítomnost daleko převyšuje množství pozemské vegetace.
Mnoho civilizací krmí řasy od nepaměti: čínské dokumenty z roku 3000 př.nl svědčí o tom, že císař Shennung používal řasy jak jako léky, tak jako potraviny. Korejský soud pravidelně obchodoval fucus, agar a řasy nori, zatímco Japonec skvěle používá mnoho rozmanitostí od starověku.
Přečtěte si také, jak řasy pomáhají v boji s celulitidou
Vlastnosti řas
Většina jejich hmotnostních řas obsahuje mimořádně bohatou plazmu kovů, minerálů, vitamínů, sacharidů, bílkovin, tuků a antibiotik.
Všechny tyto prvky se nacházejí v poměru, v závislosti na typu řasy. Draslík, dusík, fosfor a bílkoviny proto, ale také mnoho vitamínů (A, Bl, B2, B3, B6, B12, C, D, E, F, K, PP), aminokyselin, škrobů a tuků. Řasy jsou bohatým zdrojem výživy.
Klasifikace
Řasy jsou klasifikovány podle typu přítomného chlorofylu a pigmentů, látek, které jim umožňují žít v různých hloubkách, kde dochází k rozdílnému pronikání světla, a proto jim dává odlišnou konformaci a vlastní barvy.
Řasy jsou rozděleny do tří hlavních typů : červené řasy nebo rodophyte; hnědé řasy nebo fyofyty; zelené řasy nebo chlorofyty.
- Červené řasy obsahují fykoerytrin, pigment, který jim dodává barvy od jasně červené až po černou, a to jim umožňuje absorbovat světle modrozelené záření, které proniká do větší hloubky.
- Fukoxanthinový pigment je přítomen v hnědých řasách, což určuje jednotlivé žlutohnědé barvy. Patří mezi největší řasy. Příklady hnědých řas jsou fucus nebo laminaria .
- Zelené řasy nebo chlorofyty obsahují jednobuněčné formy, izolované nebo kombinované v koloniích, které by mohly vést k vzniku mnohobuněčných forem. Příkladem je mořský salát, společný ve Středomoří.
Naše průvodce mořskými řasami
Není snadné manévrovat a pohybovat se bezpečně a vědomě na produktech, které nejsou součástí naší stravy tradičním způsobem a ujistěte se, že se jim daří dobře, stejně jako potěší chuť.
Proto jsme sestavili seznam hlavních řas na trhu a jejich vlastnosti pro tělo, pochopili a sledovali jejich účinky uvnitř i vně!
