Okra je v Itálii málo známá zelenina, ale díky dovozu a díky své delikátní chuti je stále více prostoru.

V kuchyni jiných zemí, jako je Indie, Brazílie, Turecko, Afrika, Řecko a Bulharsko je to tradiční použití a je nazýván mnoha různými způsoby: dámské prsty pro zúžený tvar připomínající prsty nebo Kombo nebo Gombo nebo dokonce Quiabo. Jeho vědecký název je Abelmoschus esculentus a patří do čeledi Malvaceae.

Okra a střeva

Jeho hlavním účinkem je regulace a střevní rebalancing daný přítomností jeho aktivních složek, které působí na sliznicích celého gastrointestinálního traktu.

Ve skutečnosti přítomnost slizu umožňuje zakrýt tuto sliznici ochranným filmem, který je schopen léčit jakékoli menší rány, vředy nebo podráždění, které se nachází v žaludečním a střevním traktu.

Kromě uklidnění střeva při podráždění a pálení se také stává vynikajícím, aby pomohl odstranit abdominální otok . Jeho mechanická činnost činí z okry škodlivinu, která podporuje odstranění střevních plynů .

Na jedné straně přítomnost vláken napomáhá střevní motilitě, a tak reguluje střevní průchod, což napomáhá úniku výkalů, na druhé straně sliz zjemňuje a zklidňuje tuto cestu, což napomáhá i dobrému průchodu a vyhnutí se podráždění, pálení nebo bolesti břicha.

Okra slizy jsou také užitečné při reabsorbování vody a dokonce při vyvolání metabolických toxinů, žluče a nadbytečného cholesterolu, což umožňuje zcela přirozený výstup z těla stolicí. Okra s mírně projímavým účinkem a tato čistící schopnost je schopna očistit naše tělo účinným, ale šetrným způsobem, aniž by docházelo k použití očkovacích látek nebo příliš agresivních detoxikátorů.

Díky přítomnosti slizů, které připomínají vodu, zabraňuje také suchosti střeva a výkalů, což z něj činí výborný prostředek k zácpě.

Jeho působení jako střevní regulátor je skutečně vynikající, zklidňuje, zjemňuje, osvěžuje a napomáhá hojení celého gastrointestinálního traktu. Konečně má příznivý účinek na dobrou bakteriální flóru přítomnou ve střevě, protože její aktivní složky a tyto slizy podporují proliferaci přátelských bakterií lidského těla.

Složení okry

V okře najdeme mnoho vitamínů včetně vitaminů A, C, K a B6 a minerálních solí, jako je vápník a zinek, které podporují mnoho funkcí těla včetně podpory zraku a kosterního systému.

Okra obsahuje dobrou část kyseliny listové, která je nepostradatelnou látkou pro ženy, které chtějí mít dítě nebo které jsou v první fázi těhotenství.

Další důležitou látkou, která se nachází v okře, je myricetin, který je schopen obnovit rovnováhu cirkulujících cukrů v krevním řečišti díky přímé akci na svaly, která usnadňuje jejich vstřebávání. To vysvětluje vyvažující účinek cukrů a cholesterolu v krevním řečišti.

Jeho složení je také bohaté na vlákninu, což činí z okry také lehkou zeleninu s několika kaloriemi a vhodnou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Okra díky svému složení upřednostňuje odstranění přebytečných tuků z těla a pomáhá tak postupnému a přirozenému hubnutí.

Nakonec je okra také užitečná proti sezónním onemocněním, protože napomáhá proliferaci probiotických bakterií, a proto prospívá ve střevě, čímž aktivuje lepší rovnováhu střevní flóry. Tato akce, která zvýhodňuje dobré bakterie přítomné v našem těle, je základem účinnosti jako vyvažování střeva a celého těla okrou.