Fytoestrogeny: co to je?



Fytoestrogeny jsou rostlinné látky s estrogenní aktivitou a mohou pomoci zmírnit příznaky související s menopauzou . Podívejme se, co jsou fytoestrogeny, kde jsou a jaké účinky mají.

Co jsou a jaké účinky mají fytoestrogeny

Fytoestrogeny jsou rostlinné látky se strukturou podobnou estrogenům, ženským pohlavním hormonům. Fytoestrogeny jsou tedy opatřeny estrogenní aktivitou a navázáním na endogenní receptory estrogenů mohou napodobovat nebo inhibovat působení estrogenu .

Estrogenní nebo antiestrogenní účinek závisí na typu receptoru aktivovaného fitestestrogenem i na endogenních hladinách estrogenů.

Ačkoliv aktivita fytoestrogenů je mnohem nižší než aktivita endogenních estrogenů, zdá se, že jejich příjem je schopen zmírnit problémy menopauzy a předcházet onemocněním spojeným se stárnutím a menopauzou, jako je osteoporóza a kardiovaskulární onemocnění.,

Fytoestrogeny zahrnují isoflavony, cumestrani a lignany : tyto molekuly lze nalézt přirozeně ve volné formě nebo ve formě glykosidů, které jsou vázány na cukry.

Glykosidy musí být hydrolyzovány střevní bakteriální flórou, aby mohly být absorbovány, a proto se absorpce fytoestrogenů liší v závislosti na složení střevní flóry, která může být změněna dietou, střevními chorobami a antibiotiky.

Fytoestrogeny, kde je najít v potravinách

Jak jsme viděli, fytoestrogeny jsou klasifikovány na isoflavony, cumestrani a lignany na základě jejich struktury.

Isoflavony mají strukturu flavonoidů a představují fytoestrogeny s největší estrogenní aktivitou: nalézáme je hlavně v sóji a jejích derivátech, jako je sójové mléko a tofu, ale v menší míře i v jiných luštěninách včetně fazolí, čočky, hrachu.

Hlavní isoflavony jsou 1 daidzein a genistein, druhý s vyšší estrogenní aktivitou než první; v našem těle jsou isoflavony metabolizovány střevní bakteriální flórou na ekvol.

Lignany jsou deriváty fenylpropanu s insekticidní a antimikrobiální funkcí v rostlinách. Některé lignany, zejména ty, které jsou obsaženy v lněných semenech, jsou považovány za fytoestrogeny a působí stimulací syntézy proteinů, které vážou a transportují steroidní hormony v plazmě a mění rovnováhu estrogenů.

Jiné lignany, včetně těch, které jsou obsaženy v bodláku mléčné, nemají estrogenní aktivitu. Hlavními zdroji lignanů s estrogenní aktivitou jsou lněná semena, dýňová semena a sezamová semínka, ale lignany jsou široce distribuovány v obilovinách, ovoci a zelenině.

Nakonec najdeme cumestrani v klíčích fazolí, v jetele, ve slunečnicových semíncích, v růžičkách, v miso a v tempehu.

Hlavní rostlinné léky, které obsahují fytoestrogeny, jsou sójový a jetel červený: extrakty z těchto léků lze zakoupit v bylinné medicíně nebo v lékárnách a vzít na radu svého lékaře.

Předchozí Článek

Taniny: vlastnosti, použití, kontraindikace

Taniny: vlastnosti, použití, kontraindikace

Taniny , syntetizované v kůře některých rostlin, mají adstringentní, protiprůjmové, protizánětlivé a antibakteriální účinky. Zjistíme to lépe. Co jsou taniny Taniny jsou polyfenolické látky syntetizované v rostlinách, zejména v kortexu. Biologická role taninů je obrana ; ve skutečnosti se jejich exprese vyskytuje v místech léze listů nebo jiných částí rostliny po útoku predátora. Účelem je učinit rostlinu samotno...

Následující Článek

Kolumbie: objevování potravinových rarit

Kolumbie: objevování potravinových rarit

Objev nového světa , který byl zahájen v roce 1492, nikdy nekončil pro zvědavé, kteří chtějí prozkoumat chutě, chutě a vlastnosti skutečně exotických potravin , nebo těch potravin, které nikdy nenajdeme na lavičkách našich trhů, ale že budeme muset jít a podívat se osobně, vyrazit a plánovat výlety a dovolené podle našich vášní, což je přesně to, co dělají mnozí ovocnáři a lovci ovoce. V tomto smyslu je třeba říci, že Kolumb...